Calo' Michele & Figli Sas
Sobre la Bodega
La Bodega Michele Calò está situada en el corazón de Salento (Apulia), una tierra conocida por sus suelos rojos, su clima mediterráneo y su centenaria tradición vinícola. Desde hace más de 2.000 años, las vides se cultivan aquí mediante el sistema tradicional del Alberello Pugliese (viña en vaso), que permite que las uvas expresen plenamente el carácter único del territorio.
La bodega destaca por su compromiso con la valorización del patrimonio local y la producción de vinos de alta calidad profundamente vinculados a la tierra. Fundada con la visión de Michele Calò, la finca ha pasado de ser una realidad local a un productor reconocido internacionalmente, que lleva la esencia de Salento a mercados de todo el mundo.
Hoy, la bodega está dirigida por Fernando y Giovanni Calò, que continúan el legado familiar con pasión, al tiempo que abrazan la innovación. Su enfoque combina el respeto por la tradición con prácticas vitivinícolas modernas, garantizando la mejora continua y la capacidad de satisfacer las expectativas de los amantes del vino contemporáneos.
Sobre los Vinos
Los vinos de Michele Calò están arraigados en las variedades de uva autóctonas de Salento, que constituyen la columna vertebral de la producción:
Negroamaro
Malvasia Nera
Primitivo
Verdeca
Estas variedades históricas se cultivan con esmero para producir vinos intensos, elegantes y expresivos, que reflejen plenamente los aromas, colores y sabores del territorio.
La filosofía de elaboración del vino se basa en
- El respeto por la naturaleza y las prácticas tradicionales - El cuidado continuo tanto en el viñedo como en la bodega durante todo el año - El equilibrio entre herencia e innovación
El resultado es una gama de vinos con fuerte personalidad y profundidad emocional, capaces de transmitir la riqueza y autenticidad de Salento, a la vez que atraen a paladares modernos y orientados a la calidad.
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