Fattoria La Maliosa
(Bodega en Maremma)

Reserva una experiencia

Sobre la bodega y los vinos

Fattoria La Maliosa es una granja de 160 hectáreas situada en las colinas de Maremman y compuesta por tierras de cultivo, viñedos, olivos y bosques. Produce vinos naturales, aceite de oliva virgen extra y miel. La granja posee certificaciones ecológica y biodinámica desde 2010, lo que refleja un compromiso continuado a lo largo del tiempo. Es aquí donde Antonella Manuli ha puesto en marcha un proyecto basado en la calidad, la belleza y el bienestar medioambiental, con total respeto por el territorio y su originalidad.

Nuestra elección de cultivos prioriza la valorización y conservación de la capacidad de uso de la tierra mediante intervenciones favorables como la restricción de la compactación y la erosión y el fomento de la materia orgánica y la vida biológica en general. Utilizamos vides de cultivo antiguo, fomentando la variabilidad genética entre las distintas opciones. En cuanto a los métodos de cultivo, preferimos las técnicas menos invasivas y las más armónicas con el entorno. La explotación ha recuperado un viñedo de más de 50 años de un estado de semiabandono, lo que nos ha permitido comprobar la riqueza del germoplasma vitícola, tanto de las cepas tintas como de las blancas que se seleccionaron y recuperaron dentro de la explotación. Actualmente consta de seis hectáreas, en las que cultivamos cepas tintas como la Ciliegiolo, la Sangiovese y la Alicante, y cepas blancas como la Procanico, también llamada Trebbiano rosa, la Ansonica y la Grechetto, también llamada Trebbianino. La finca también tiene algunas cepas silvestres (Vitis vinifera subsp. Silvestris), que son la prueba de que alguna forma precedió a la cepa actual (Vitis vinifera Sativa). A veces se encuentran trepando por los árboles de los bosques y dan pequeños racimos como fruto de su entorno salvaje. Estas reliquias son la prueba de un entorno protegido de la agricultura intensiva en el pasado.

Explora más

Bodegas para visitar en Maremma