Domaine PY
(Bodega en Languedoc-Rosellón, Corbiere, País de Oc, Languedoc)
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(Languedoc-Rosellón, Corbiere, País de Oc, Languedoc)
1 Hora
Mín 2, Máx 8
Sobre la bodega y los vinos
Acunado por los vientos marinos y occidentales y anclado en suelos arcillo-calcáreos, el Domaine PY disfruta de una exposición privilegiada que realza la autenticidad en el corazón de su filosofía.
Esta autenticidad se refleja en la elección de las variedades de uva para sus vinos de la denominación Corbières, elaborados con cariñena vieja, garnacha, syrah y cinsault, así como en sus vinos locales, que incluyen merlot, cabernet sauvignon y chardonnay, entre otros. Se extiende a las prácticas de cultivo, los métodos de vinificación y el envejecimiento, donde tradición y modernidad coexisten en armonía.
El terruño, situado a los pies del monte Alarico, es el mayor patrimonio y fortaleza del domaine, que respeta y se compromete a preservar. Guiada por esta responsabilidad, la finca cultiva sus viñas de forma ecológica desde 2008, creando las mejores condiciones posibles para producir vinos de calidad excepcional.
Con suelos variados que van de los arcillo-calcáreos a las laderas limosas, Domaine PY combina variedades tradicionales con otras como Cabernet Franc y Alicante, ofreciendo mezclas versátiles bajo las denominaciones Vins de Pays Côteaux de Miramont y Vins de Pays d'Oc, al tiempo que sigue perfeccionando su maestría en las añadas de AOC Corbières.
Los vinos que aquí se producen se encuentran entre los mejores de la región de Corbières. Los resultados y premios obtenidos a lo largo de los años reflejan nuestra determinación de elevar el Domaine PY a los más altos niveles. Los frutos de nuestro trabajo y dedicación se cuentan ahora entre los mejores de Languedoc.
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