MAS ALART
(Bodega en Côtes du Roussillon, Roussillon, Languedoc)
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Sobre la bodega y los vinos
Mas Alart es una bodega familiar desde 1897. Cuando François Alart la compró a finales del siglo XIX, creó un vínculo entre la familia Alart y este lugar, que se mantendrá durante décadas. Hoy, más de 100 años después, nos esforzamos por preservar el espíritu artesano de nuestros antepasados. Bernard Alart, mi abuelo, tuvo dos hijas. Así que, aunque ya no llevamos el nombre de nuestro tatarabuelo, el linaje continúa. Me ocupo de la herencia desde 1997. Espero hacerlo lo mejor posible para continuar el trabajo ya realizado. Porque las técnicas y los conocimientos cambian cada vez más deprisa. Cada día hay que dominar nuevas habilidades. Hoy en día, el viticultor independiente tiene al menos cuatro profesiones: ¡viticultor, bodeguero, comerciante y gestor! ¡A las que ahora hay que añadir webmaster y community manager! Ser bueno en todo es un reto que modestamente intento superar cada día.
Mas Alart consta de un viñedo de 20 hectáreas y un conjunto de edificios situados en el corazón del viñedo. Ésta era la intención de los hombres que construyeron esta finca, con el fin de agilizar su trabajo. En los últimos treinta años, las variedades de uva han cambiado significativamente. De hecho, hemos pasado de 4 variedades de uva en 1990 a 13 en la actualidad. Tenemos 7 blancas (Muscat à Petits Grains, Muscat d'Alexandrie, Maccabeu, Grenache Blanc, Roussane, Malvoisie y Viognier) y 6 tintas (Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Merlot, Marselan y Cabernet Sauvignon). El terruño se compone principalmente de terrazas del Plioceno. Los suelos arcillo-arenosos contienen numerosos guijarros de cuarzo. La arcilla ayuda a mantener la frescura a pesar del clima muy seco del Rosellón. La arena favorece el drenaje y evita la acumulación de agua que podría provocar la arcilla. Los guijarros, al acumular calor, favorecen la maduración de las uvas.
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