Enclavada entre el mar Mediterráneo y las majestuosas montañas pirenaicas, la bodega Riberach se extiende por 12 hectáreas de viñedos cultivados ecológicamente. Es aquí, bajo el cálido sol catalán y sobre diversos suelos geológicos, donde comenzó la historia de Riberach. El terreno único y la influencia refrescante de los vientos de Tramontana crean un entorno excepcional para el cultivo de vinos con un carácter preciso y singular. Estos viñedos de gran altitud ofrecen una fascinante diversidad geológica, que contribuye al carácter distintivo de los vinos producidos. Para los viajeros que buscan una auténtica wine experience, Riberach ofrece algo más que una cata de vinos excepcionales. El impresionante paisaje y el compromiso de la bodega con la agricultura sostenible proporcionan a los visitantes una conexión más profunda con la naturaleza y la cultura local. Ya sea explorando los viñedos o aprendiendo sobre las prácticas biodinámicas empleadas, una visita a Riberach es un viaje de inmersión al corazón del terruño catalán, donde confluyen innovación y tradición.

Fundada en 2006, Vents du Sud es una bodega boutique situada en la pintoresca región de Vingrau, donde el clima mediterráneo se encuentra con la belleza agreste del paisaje francés. Nuestra bodega se centra en producir vinos naturales, elaborados sin sulfitos, y nos dedicamos a mostrar las cualidades únicas del terruño local. Repartidas en unas modestas 5,5 hectáreas, cultivamos cuidadosamente variedades de uva mediterráneas clásicas como Syrah, Garnacha Negra, Mourvèdre, Moscatel y Macabeu. Nuestro enfoque es artesanal, con microcuvées que rinden entre 10 y 30 hl/ha, lo que nos permite centrarnos en la calidad y la expresión en cada botella. Vents du Sud ofrece a los viajeros una experiencia vinícola verdaderamente íntima, con la oportunidad de explorar nuestros vinos artesanales en un entorno sereno y pintoresco. Los huéspedes pueden disfrutar de catas de nuestra variada selección de vinos tintos, blancos, rosados y dulces, cada uno reflejo de nuestro compromiso con la elaboración natural del vino. Para quienes buscan descubrir los auténticos sabores de la región mientras saborean la artesanía de una pequeña finca familiar, Vents du Sud ofrece una visita inolvidable.

Domaine Treloar fue fundado en 2006 por Jonathan Hesford y Rachel Treloar en las colinas de Aspres, en Rosellón, una región conocida por su apasionante patrimonio vinícola. Su andadura en la viticultura comenzó tras los sucesos del 11-S, que les llevaron a perseguir su sueño de crear una bodega. Combinando la innovación del Nuevo Mundo con el rico terruño de la región, producen vinos artesanales utilizando prácticas ecológicas y de baja intervención. La finca, de 10 hectáreas, hace hincapié en la sostenibilidad y ofrece una experiencia única a los amantes del vino que visitan la pintoresca región de Occitanie.

Very old cellar ( 1620 ) in the town center of Saint Paul, with an ancient underground where we age our wines. These traditionnal walls are very thick, so they preserve the temperatures of the cellar during the hot season.