Rivaluce Winery
(Bodega en Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze)
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Comentarios
Eccellente esperienza di degustazionee
DAMIANO
Ottima esperienza
Nataliia
Respuesta de Rivaluce Winery
La nostra prima esperienza sulle colline del Prosecco
nessun commento .
Hans
Respuesta de Rivaluce Winery
Siamo felici che vi sia piaciuta la nostra realtà e i nostri Prosecchi, vi aspettiamo prossima volta che venite in Italia!
Ciao,
Aurora
Sobre la bodega y los vinos
Rivaluce es la historia de una pasión familiar transmitida de generación en generación, guiada ahora por la enóloga Anna Bertorelle, que ha insuflado nueva vida a los viñedos históricos de la familia, situados en el corazón de Prosecco DOC Treviso y la prestigiosa Valdobbiadene DOCG. Con un legado arraigado en la tierra y un profundo respeto por la tradición, Rivaluce gestiona cada etapa de la producción -desde el cuidadoso cultivo de las uvas Glera hasta una segunda fermentación lenta y refinada- garantizando vinos de autenticidad, elegancia y lugar.
Los viñedos, situados en lugares heroicos de alta montaña, exigen un esfuerzo manual extraordinario y encarnan la esencia de la viticultura sostenible certificada. Limitando las intervenciones externas y trabajando en estrecha armonía con el entorno, la bodega es capaz de potenciar la riqueza mineral del suelo y captar los beneficios de la importante variación térmica diurna, un factor clave para desarrollar una complejidad aromática excepcional.
En Rivaluce, el objetivo es expresar el carácter único del terruño a través de vinos modernos y profundamente arraigados en la tradición. La bodega se basa en técnicas enológicas innovadoras, combinadas con el antiguo arte de los maestros bodegueros, para elaborar un Prosecco fresco, expresivo y mineral.
Gracias a las prácticas agronómicas de bajo impacto y a la ubicación heroica de los viñedos, las uvas Glera desarrollan concentraciones aromáticas intensas, que dan lugar a vinos espumosos con elegancia, finura y profundidad.
De las laderas bañadas por el sol de Valdobbiadene a la copa, Rivaluce te invita a explorar nuevos territorios y descubrir la verdadera alma del Prosecco, donde la pasión, la sostenibilidad y la artesanía se unen en cada sorbo.
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