SOC. AGR. SAN FABIANO CALCINAIA

San Fabiano Calcinaia es una prestigiosa bodega enclavada entre las ondulantes colinas de la campiña de Chianti, que encarna el rico patrimonio vinícola de la Toscana. La finca abarca 135 hectáreas, divididas en dos zonas principales: una situada en Poggibonsi, donde se encuentran la bodega, las oficinas y una parte importante de los viñedos, y la otra en Castellina in Chianti. Desde 1983, cuando Guido Serio y su esposa Isa se convirtieron en propietarios, San Fabiano Calcinaia se ha dedicado a producir vinos de alta calidad. Este compromiso se ha demostrado mediante importantes inversiones en la modernización de los viñedos, las bodegas y la creación de un equipo cualificado y apasionado. La bodega es conocida por sus prácticas sostenibles, con una conversión completa a la agricultura ecológica iniciada en 2009. Además de vinos excepcionales, la finca ofrece una escapada serena en villas y apartamentos bellamente renovados, que permiten a los visitantes sumergirse en la tranquilidad del paisaje toscano.

San Fabiano Calcinaia es célebre en todo el mundo por sus vinos ecológicos, que reflejan la verdadera esencia de la región de Chianti. La finca produce una gama de vinos distinguidos, como el Chianti Classico Annata DOCG, el Chianti Classico Gran Selezione "Cellole" DOCG y el Chianti "Famalgallo" DOCG. Entre sus ofertas también están el renombrado Cerviolo Rosso IGT supertusco y el elegante Cabernet Sauvignon IGT. Para los que aprecian la complejidad de los vinos blancos, destaca el Cerviolo Bianco IGT, mientras que Casa Boschino IGT ofrece una expresión única del terruño. San Fabiano Calcinaia también produce una cantidad limitada de Vin Santo de Chianti Classico DOC, así como Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, todos ellos elaborados con la misma dedicación a la calidad y respeto por la tradición. Estos productos representan la culminación de una cuidadosa agricultura ecológica y una meticulosa vinificación, y encarnan los ricos sabores y la historia de la región del Chianti.