SOC. AGR. SAN FABIANO CALCINAIA
(Bodega en Chianti, Chianti Clásico)

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Sobre la bodega y los vinos

La bodega San Fabiano Calcinaia está situada entre las colinas de la hermosa campiña de Chianti. Ocupa 165 Ha y consta de dos partes separadas: la primera, en Poggibonsi, incluye las oficinas, la bodega y gran parte de los viñedos; la segunda, en Castellina in Chianti, incluye el agroturismo y el 25% de los demás viñedos. Guido Serio y su esposa Isa, los propietarios, llegaron a San Fabiano en 1983, se han comprometido inmediatamente con inversiones destinadas a producir vinos de calidad, renovar los viñedos, las bodegas de vino y de afinamiento y crear una plantilla profesional y motivada. Hoy San Fabiano Calcinaia produce vinos de calidad, obtenidos exclusivamente de uvas de nuestros viñedos, que se distribuyen y aprecian en todo el mundo. La conversión a la agricultura ecológica, que comenzó en 2009 e implicó a toda la producción, es el último paso de una decisión empresarial que combina calidad y sostenibilidad de la producción. En la finca hay disponibles villas y apartamentos con piscina renovados y amueblados en estilo toscano, donde podrás pasar agradables momentos de relax en la tranquilidad de la campiña toscana.

Hoy San Fabiano Calcinaia produce vinos ecológicos apreciados en todo el mundo: Chianti Classico Annata DOCG, Chianti Classico Gran Selezione "Cellole" DOCG, Chianti "Famalgallo" DOCG, el supertoscano Cerviolo Rosso IGT, Cabernet Sauvignon IGT, Casa Boschino IGT , Cerviolo Bianco IGT, una pequeña producción de Vin Santo de Chianti Classico DOC y Grappa de Chianti Classico "Cellole"; importante también nuestra pequeña producción de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico.

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