Explorer Franciacorta : visite de vignobles et déjeuner local authentique à Tenuta Ambrosini

Profite d'une expérience authentique autour du vin et de la gastronomie à Tenuta Ambrosini, située au cœur de la région viticole de Franciacorta, près de Brescia. Cette expérience combine une visite guidée de la cave et un déjeuner traditionnel de Brescia associé à des vins DOCG de Franciacorta, ce qui permet aux invités de découvrir à la fois le territoire et son patrimoine gastronomique.

L'expérience commence à 11h00 par une promenade dans les vignobles de Tenuta Ambrosini, offrant une introduction au terroir et à la viticulture de Franciacorta. Elle est suivie d'une visite guidée de la cave, où les invités découvriront la méthode de production traditionnelle de Franciacorta et les étapes de la création de ces prestigieux vins mousseux italiens.

Après la visite, les invités profiteront d'un déjeuner traditionnel à la ferme située dans le domaine, où chaque plat est soigneusement associé à un vin Franciacorta produit par Tenuta Ambrosini.

Le déjeuner commence par une riche sélection d'amuse-gueules de Brescia associés au Franciacorta T.A. Dosaggio Zero NIHIL DOCG, notamment de la charcuterie typique de Brescia, des tartes salées au radicchio rouge et au fromage, du fromage Malga servi avec des confitures maison, une frittata de courgettes cuites au four, de la polenta à la pancetta et des légumes aigres-doux.

Le premier plat comprend des raviolis de Brescia faits maison, accompagnés de Franciacorta T.A. Extra Brut "Santa Caterina" DOCG. Le deuxième plat consiste en un bœuf traditionnel à l'huile, accompagné de Franciacorta T.A. Brut "Batudè" DOCG, ainsi que de polenta de Brescia et de pommes de terre cuites au four en guise d'accompagnement.

Pour terminer le repas, les invités dégusteront un dessert accompagné de Franciacorta T.A. Satèn Millesimato DOCG, suivi d'un café et d'une bouteille d'eau.

À la fin de l'expérience, les invités auront également accès au magasin de vins Tenuta Ambrosini, où ils pourront explorer et acheter les vins du domaine.

En cas de mauvais temps, l'heure d'arrivée prévue est 11h30, et l'expérience commencera directement par la visite de la cave.