Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Que dire... un endroit magnifique... un vin délicieux et des propriétaires gentils et sympathiques !! Nous avons dégusté de nombreux vins, chacun avec sa propre saveur : du Passerina au Picenum... jusqu'au Vernaccia et au vino cotto... tous délicieux ! En plus, beaucoup de charcuteries et de fromages de première qualité de la région des Marches et pour finir, des tartes et des biscuits à l'anis !! J'espère qu'Alberto et sa famille organiseront à nouveau l'apericena l'année prochaine, car je reviendrai sans hésiter !!

En arrivant au domaine viticole PS, nous sommes accueillis par Dwight, l'un des deux propriétaires, un vigneron sympathique d'origine américaine incontestée. C'est peut-être son accent, ou l'origine presque entièrement internationale des vignes qu'ils utilisent, mais l'espace d'un instant, j'oublie que je suis dans le Piceno. La salle de dégustation est un véritable spectacle, illuminée par la lumière du couchant, elle donne directement sur les vignobles. Le savoir-faire artisanal du domaine se perçoit dans chaque mot. Faisant peu de cas des modes du moment et fermement ancrés dans leurs convictions, les vins racontent une histoire faite d'amour et de dévouement. Considérant que Dwight nous a accueillis après une journée entière passée à vendanger dans les vignes, les remerciements pour cette visite sont doubles.

Une visite par un chaud après-midi d'août au domaine viticole Le Caniette. La salle de dégustation, magnifiquement rénovée, est entièrement vitrée et s'ouvre sur une vue magnifique des collines et des vignobles. Le choix de la visite ne s'est cependant pas fait uniquement sur la base du lieu, mais surtout pour la philosophie de production basée sur l'agriculture biologique et les faibles rendements. La visite du chai à barriques, qui a toujours son charme, n'est que le prélude à une dégustation de vins qui sont l'expression du terroir, d'une recherche minutieuse et d'un grand soin apporté à la matière première. La visite a été très intéressante et la passion de ceux qui gèrent et perpétuent la tradition de ce domaine se ressent dans chaque récit et à chaque gorgée.