Dégustation de 5 vins de Valpolicella et visite des caves chez Montresor à Vérone
Voici ce qui vous attend
Ta visite aux Cantine Giacomo Montresor, qui travaillent les raisins de la Valpolicella depuis 1892, commence par un tour mené par un membre de l'équipe d'accueil du domaine.
Le parcours démarre au musée du vin, avant de te conduire à travers les espaces de travail de la cave : tu verras la zone de pressurage et de fermentation, l'historique fruttaio où les raisins sont laissés à sécher pour l'Amarone, et les caves souterraines où les vins rouges mûrissent en fûts de chêne. L'expérience se poursuit dans la salle de dégustation dédiée.
Là, tu dégusteras cinq vins qui retracent l'histoire du terroir. Le parcours comprend :
- Lugana « Satinato » DOC : un blanc issu du cépage Turbiana cultivé sur le lac de Garde, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches.
- Valpolicella Classico « Capitel della Crosara » DOP : un Valpolicella classique de Corvina, Corvinone et Rondinella, aux notes éclatantes de cerise.
- Valpolicella Ripasso Superiore « Castelliere delle Guaite » DOP : un rouge plus corsé et épicé, élaboré selon la méthode du ripasso.
- Amarone della Valpolicella DOCG : un rouge corsé issu de raisins séchés pendant des mois (appassimento), aux fruits noirs concentrés.
- Amarone della Valpolicella Riserva DOCG : le vin phare du domaine, un Amarone au vieillissement prolongé pour plus de profondeur et de complexité. Si tu choisis l'option accord mets et vins, ta dégustation sera accompagnée d'un plateau de produits locaux, dont la coppa, le speck affumicata et la soppressa, une charcuterie moelleuse à maturation lente.
Cette expérience est ouverte à tous les âges : les participants qui ne dégustent pas de vin se joignent au tour et se voient servir un plateau de mets et de l'eau pendant la dégustation.
Ce qui est inclus
- Visite guidée de la cave, du musée du vin et des caves souterraines
- Dégustation de 5 vins : 1 Lugana DOC et 4 rouges de Valpolicella, dont un Amarone Riserva
- Assiette de fromages locaux et de charcuterie (si cette option est choisie)
- Boissons et repas pour les participants qui ne font pas la dégustation
Ce qui n'est pas inclus
- Pourboires
- Les plats et vins supplémentaires qui ne figurent pas dans la liste des prestations incluses
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
| Dégustation de vin uniquement | Dégustation de vin et sélection de produits locaux |
|---|---|
| €30 | €40 |
Les prix s'entendent par adulte. Les tarifs réduits, lorsqu'ils existent, sont indiqués ci-dessus.
Avis des utilisateurs (19)
Une agréable découverte
Le guide qui nous a fait les explications était compétent et très agréable à écouter à tout moment.
La dégustation était également satisfaisante, tant pour les vins proposés que pour la nourriture qui accompagnait le tout.
Globalement, je recommanderais sans hésiter cette visite.
Beau, bon, à faire absolument.
Une très belle visite de la cave et du musée, peut-être un peu rapide, mais vraiment complète et avec une partie sur les saveurs/arômes et les sols qui était très intéressante (à notre avis, elle aurait mérité un peu plus de temps pour être approfondie).
La dégustation était vraiment excellente, complète (l'huile a également été très appréciée) et accompagnée d'une généreuse planche de charcuterie. Évidemment, les goûts sont très personnels, mais nous avons vraiment apprécié les vins que nous avons dégustés.
La visite pourrait être plus détaillée dans la partie musée et là où l'on parle du terroir.
Pendant la dégustation, il serait agréable d'avoir sous la main une liste de prix avec les réductions réservées à la cave, non seulement pour les vins dégustés mais aussi pour les autres vins du domaine (qui sont très nombreux). Nous avons acheté des bouteilles de la dégustation mais aussi 2 bouteilles de vin pétillant qui n'en faisaient pas partie, mais que nous savions que nous apprécierions (et en effet, elles ont été très appréciées).
Super visite et dégustation
Une visite magnifique : l'exposition du musée est très bien faite, avec en plus le guide qui nous a accompagnés avec le récit très captivant de l'histoire du domaine.
La dégustation de vin était exceptionnelle, l'atmosphère détendue, et l'amarone est vraiment extraordinaire !
Dégustation de vins typiques chez Montresor
Tout d'abord, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel.
Ensuite, nous avons beaucoup appris sur le domaine et la région de Valpolicella pendant la visite menée par un guide très compétent.
Enfin, les vins que nous avons dégustés étaient tous bons et s'accordaient bien avec les différents fromages et charcuteries proposés.
Cette expérience a élargi nos connaissances en matière d'accords mets et vins.
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