Dégustations de vin Basilicate

Plus d'informations sur Basilicate

Située à l'extrémité sud du pays, la petite région de Basilicate est sans aucun doute l'un des joyaux cachés de l'Italie, avec un arrière-pays montagneux riche en forêts et en parcs nationaux, des forteresses et d'anciennes villes grecques perchées sur ses collines ondulantes, et de magnifiques baies aux eaux cristallines. Dans le territoire sauvage et fascinant de la Basilicate, il est possible de visiter quelques caves spéciales et de déguster des vins uniques.

Réparties sur le territoire vallonné de la Basilicate, particulièrement propice à la culture de la vigne, on trouve différentes caves que l'on peut visiter pour une dégustation. La région compte trois zones viticoles différentes : la zone du Vulture, avec quelques ramifications dans l'Alto Bradano, la zone de Val d'Agri et la zone de Materano. Au total, la Basilicate compte 4 vins certifiés DOC, 1 DOCG et 1 IGT.

Quel plat déguster à Basilicate ?

Les dégustations de vins en Basilicate sont souvent accompagnées d'une sélection de produits locaux et artisanaux, tels que fromages et charcuteries. Il est également recommandé de goûter à quelques-uns des plats traditionnels les plus populaires de la région, comme le pane cotto (sorte de soupe de pain d'origine paysanne), la saucisse lucanica, souvent utilisée avec d'autres viandes pour préparer le traditionnel ragù lucano, une sauce pour pâtes très appréciée, le baccalà "a ciuredda" (morue salée avec des tomates et des oignons), les poivrons cruschi, l'agneau rôti ou en ragoût, ou encore le gâteau traditionnel à la ricotta de brebis.

Quels vins déguster à Basilicate ?

Lors de tes visites de caves en Basilicate, tu auras l'occasion de déguster d'excellents vins rouges, qui représentent environ 80 % de la production de la région, ainsi que des vins blancs de caractère. Le cépage noir le plus répandu est de loin l'Aglianico, qui est utilisé pour la vinification de presque toutes les appellations de la région, tandis que les autres cépages courants sont le Sangiovese, le Montepulciano, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Bombino Nero. Les cépages blancs que l'on trouve en Basilicate sont la Malvasia Bianca, la Verdeca, le Bombino Bianco et le Chardonnay.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Basilicate ?

Des dégustations de vin et des visites de caves à Basilicate peuvent être organisées en toute saison. Si l'on souhaite se détendre sur les belles plages et se baigner, il est préférable de planifier sa visite à Basilicate entre mai et septembre. Si l'on souhaite plutôt explorer les sentiers de randonnée et les attractions touristiques de la région, le début du printemps et l'automne sont également de bonnes alternatives.

Que faire à Basilicate ?

Entre une visite de cave et une dégustation de vin en Basilicate, assurez-vous de visiter au moins quelques-uns de ses sites les plus importants, tels que Matera, célèbre pour ses maisons troglodytes creusées il y a environ 9 000 ans, le château de Melfi, l'ancien site archéologique grec de Metaponto, le parc national de Pollino, la ville de Maratea et sa statue du Rédempteur, perchée sur le mont San Biagio, deuxième en taille après le Christ du Corcovado, à Rio de Janeiro.