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Située dans le sud-ouest de l'Italie, la Campanie est certainement l'une des régions italiennes les plus riches en sites archéologiques, en paysages naturels et en excellences gastronomiques. Pendant ton séjour en Campanie, tu pourras non seulement profiter de diverses dégustations de vins en visitant ses caves, mais tu auras aussi la chance de visiter le mont Vésuve, l'un des rares volcans actifs d'Europe, et d'admirer la beauté de la célèbre côte amalfitaine.

Les dégustations de vins en Campanie comprennent plusieurs types de vins locaux, généralement accompagnés de délices de la région. En visitant ses caves, vous en apprendrez également davantage sur l'histoire viticole de la Campanie. En effet, le territoire vallonné qui caractérise cette région a favorisé la culture de la vigne, introduite par les Grecs. Sous l'empire romain, les vins produits en Campanie ont commencé à être exportés en dehors de l'Italie. Aujourd'hui, la région compte 10 IGT, 14 DOC et 4 DOCG.

Quel plat déguster à Campanie ?

Il ne fait aucun doute que certains des plats les plus emblématiques de l'Italie sont originaires de cette région. Entre deux dégustations de vins en Campanie, ne manque pas de goûter au moins quelques-uns de ses plats traditionnels, comme la pizza napolitaine, les moules impepata, l'aubergine parmigiana, les scialatielli, le babà et la pastiera. La Campanie est également le berceau de nombreux produits symboles de l'excellence alimentaire italienne, comme la mozzarella de bufflonne, les tomates San Marzano et les citrons d'Amalfi, pour n'en citer que quelques-uns.

Quels vins déguster à Campanie ?

La majorité des cépages que l'on rencontre en visitant les caves de Campanie sont présents sur le territoire depuis l'Antiquité. C'est le cas par exemple de l'Aglianico, du Piedirosso et du Sciascinoso pour les cépages rouges, et de l'Asprinio, du Falanghina, du Fiano, du Greco et du Coda di Volpe pour les cépages blancs. Certains cépages non locaux sont également cultivés en Campanie de nos jours, tels que le Barbera et le Sangiovese.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Campanie ?

Les meilleures périodes pour réserver des dégustations de vins et des visites de caves en Campanie se situent soit entre avril et juin, soit entre septembre et octobre. Les étés ont tendance à être assez chauds dans le sud de l'Italie, tandis que les températures restent assez douces en hiver.

Que faire à Campanie ?

La visite d'une cave pour une dégustation de vin n'est qu'une des nombreuses activités que l'on peut faire en Campanie. Un voyage dans cette région ne serait pas complet s'il ne permettait pas de découvrir certains de ses hauts lieux, comme le mont Vésuve, les ruines de Pompéi et de Paestum, Naples et ses quartiers historiques, les îles de Capri et d'Ischia, la côte amalfitaine et son étonnant Positano, le palais royal de Caserta.