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Célèbre pour ses grands vins et sa riche cuisine traditionnelle, mais aussi pour ses palais royaux et ses usines automobiles, le Piémont est l'une des régions les plus appréciées des oenotouristes qui décident de visiter l'Italie. Grâce à ses traditions viticoles séculaires, le Piémont compte un grand nombre de caves que l'on peut visiter, qu'il s'agisse de petites réalités familiales ou d'entreprises bien établies exportant des milliers de bouteilles, où l'on peut déguster des vins remarquables et en apprendre davantage sur les traditions viticoles du Piémont.

Au cours de tes visites dans ses caves, tu découvriras comment le Piémont est peut-être la région italienne dont la culture et l'histoire du vin sont les plus riches. La vigne était présente sur ce territoire avant l'époque romaine et, au fil des siècles, ses habitants se sont forgé une solide réputation pour leurs vins, aujourd'hui aussi réputés que les vins de Bourgogne ou de Bordeaux. Aujourd'hui, le Piémont compte 42 appellations DOC et 17 appellations DOCG que tu pourras déguster lors de tes dégustations dans la région.

Quel plat déguster à Piémont ?

Les grands vins et les dégustations mémorables ne sont pas les seules choses que le Piémont a à offrir. En effet, cette région est également le berceau de Slow Food, un mouvement international qui promeut une alimentation bonne, propre et juste pour tous. Les plats traditionnels et les produits alimentaires artisanaux du Piémont sont nombreux, mais certains des plus emblématiques sont les agnolotti, la bagna cauda, le vitello tonnato, le bollito misto, le tajarin, la panna cotta.

Quels vins déguster à Piémont ?

Les dégustations de vins dans le Piémont porteront sur des vins élaborés à partir des différents cépages présents sur ce territoire, qui sont principalement des cépages rouges. Le cépage rouge le plus répandu est le Barbera, suivi du Dolcetto, du Nebbiolo (utilisé pour la vinification du Barolo et du Barbaresco), du Grignolino et du Pelaverga. Les cépages blancs les plus cultivés sont plutôt l'Arneis, le Cortese, le Nascetta, l'Erbaluce, le Rossese et le Moscato.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Piémont ?

Il est possible de réserver des dégustations de vin et des visites de caves dans le Piémont tout au long de l'année. La saison la plus populaire pour l'oenotourisme est sans aucun doute l'automne, lorsque la célèbre truffe blanche d'Alba est en saison et que la ville accueille sa foire internationale de la truffe. Visiter la région pendant cette période permet d'admirer les couleurs automnales des vignobles, de savourer la cuisine traditionnelle et même de tenter sa chance dans une chasse à la truffe.

Que faire à Piémont ?

Outre les dégustations de vins et les visites de caves, il est recommandé de se plonger dans l'histoire du Piémont et de visiter au moins quelques-uns de ses nombreux sites culturels et artistiques, tels que la ville de Turin, avec son centre historique, ses musées et ses églises, l'abbaye de San Michele, la Villa Taranto, le lac Majeur et ses îles Borromées, la Reggia di Venaria.