Week-ends et séjours œnologiques en Toscane

Séjour œnologique en Toscane : dormir dans un domaine viticole

Cette page réunit 15 séjours d'œnotourisme en Toscane, d'une nuit dans un domaine familial à deux voyages de 8 jours qui passent aussi par Venise, ou par le Piémont et Bologne. La plupart sont autour de San Gimignano et dans le sud de la province, entre Montepulciano et le Val di Chiana ; d'autres dans la Maremme et sur les Colli di Luni, à l'extrême nord-ouest. Trois voyages partent de Florence avec chauffeur, dont l'un vers le Barolo, au Piémont.

Où dormir dans un domaine viticole en Toscane ?

• Agriturismo Cesani, à Pancole près de San Gimignano : l'agriturismo de la famille Cesani, avec la visite de la cave, 5 vins bio dont deux Vernaccia di San Gimignano, et la piscine en saison.
• Terra Antica, près de Montepulciano : une nuit avec une dégustation de 3 vins, le petit-déjeuner et l'accès à la piscine, au jacuzzi et au sauna.
• Cantina il Monticello, à Fosdinovo sur les Colli di Luni, près de la Ligurie : 2 nuits dans un appartement avec terrasse sous pergola et une dégustation de 4 Vermentino.
• Poggio alla Rocca, à Civitella Paganico dans la Maremme : 5 nuits dans un appartement de la ferme pendant les vendanges, en pension complète boissons comprises, pour cueillir le raisin et le suivre jusqu'au chai.

Quels séjours œnologiques en Toscane comprennent un spa ?

Ceux de trois adresses du sud de la province de Sienne, une zone connue pour ses eaux thermales. Terra Antica a son propre jacuzzi et un sauna. Villa Vetrichina, à San Casciano dei Bagni, associe 1 à 3 nuits à un cours de cuisine toscane et à des dîners avec des vins locaux ; à partir de deux nuits s'y ajoute une journée aux bassins thermaux de Fonteverde. Poggio Cantarello, près de Chiusi, ajoute à 2 nuits un dîner aux chandelles, une entrée aux bassins thermaux Theia et une dégustation de 4 à 6 vins à la cave Ricci, à Montepulciano.

Quelle est la meilleure période ?

Mai, juin, septembre et octobre : journées chaudes, soirées plus fraîches et moins de monde qu'en juillet et en août. Les vendanges vont en général de la mi-septembre à octobre, et c'est le seul moment de l'année où l'on peut y participer, comme à Poggio alla Rocca.

Faut-il une voiture ?

Pour presque tous les séjours, oui : les domaines sont en pleine campagne et les transferts rarement compris. Exception : les voyages avec chauffeur ou transferts privés, c'est-à-dire les trois qui partent de Florence et celui de 8 jours au Piémont et en Toscane.