Antica Masseria Jorche
À propos du Domaine
La Masseria Jorche a un passé riche et chargé d'histoire, qui remonte à la fin du XVIIe siècle, lorsqu'elle a été établie pendant la domination espagnole des Pouilles dans le cadre du système féodal. À l'origine, les masserias comme Jorche étaient des centres agricoles autosuffisants, dotés de quartiers d'habitation, d'abris pour les animaux et d'entrepôts pour la nourriture et les outils agricoles. Jorche, l'une des plus grandes et des plus complètes de la région, a atteint son apogée à la fin du 19e siècle sous le règne du baron Bardoscia. Le bâtiment central, la partie la plus ancienne du domaine, était divisé entre l'étage supérieur, réservé au propriétaire terrien, et l'étage inférieur, qui abritait les ouvriers. Au début du XXe siècle, la Masseria Jorche est devenue un symbole de la richesse agricole de la région et continue d'être un monument du patrimoine historique et culturel des Pouilles.
À propos des Vins
Près de la mer, les anciennes parcelles de raisin Pepe et Cirenaica constituent le cœur des vignobles de la Masseria Jorche, répartis sur douze hectares de terres idéales pour la viticulture. Ces vignobles familiaux, profondément ancrés dans l'histoire viticole de la région, produisent des quantités limitées de raisins de haute qualité. Une ancienne maison "trullo" située sur la propriété reflète la vie traditionnelle des agriculteurs, servant d'abri pendant l'hiver et de maison pendant l'été. Jorche cultive principalement le Primitivo, ainsi que d'autres variétés indigènes du Salento comme le Negroamaro, le Fiano Minutolo et le Bianco D'Alessano. L'engagement du domaine réside dans la préservation et la revitalisation de ces cépages indigènes, en veillant à ce que le riche patrimoine viticole de la région continue de prospérer.
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Avis des utilisateurs (29)
Une agréable découverte
Ici, le Primitivo est roi et s'exprime avec toute son élégante puissance.
Le domaine viticole est géré par deux sœurs qui perpétuent une histoire familiale faite de travail et de passion.
La visite de la cave a été complète et très intéressante.
Une installation moderne avec un chai à barriques très bien entretenu et fascinant.
La salle de dégustation est également magnifique.
Des vins de haut niveau produits à partir des cépages Primitivo, Negroamaro, Fiano et Bianco di Alessano.
L'accueil à la masseria est simple et bien structuré.
Excellent dîner au restaurant du domaine avec une cuisine de qualité.
Une référence dans la région.
Dégustation à la Masseria Jorche
Un week-end en pleine nature
Lieu enchanteur, vin et mets excellents.
J'y retournerai sans hésiter.
Antica Masseria Jorche
Je suggère de faire le dîner dans le domaine viticole et non à deux endroits différents.
Expérience inoubliable
Des vins délicieux et avec beaucoup de caractère.
Nous avons adoré le design du domaine et l'histoire de chaque vin.
Une expérience vivement recommandée !
Très bonne expérience
Une expérience parfaite en tout point !
Le dîner qui a suivi était merveilleux !
Lieu incroyable, dîner et visite œnologique
- L'hôtel est une magnifique restauration qui préserve l'histoire du bâtiment.
- Apéritif généreux avant le dîner (samedi soir) offert par l'un des propriétaires.
- Dîner à menu fixe - 4 plats délicieux
- La visite œnologique était un équilibre parfait entre les aspects techniques de la vinification et un récit chaleureux et convivial, nous emmenant du vignoble extérieur aux fûts, à la mise en bouteille et même à un aperçu du laboratoire d'analyse (rare dans ce genre de visite). D'excellents vins accompagnés de fromages locaux et de bouchées salées pendant environ 2 heures.
- Le personnel était super sympathique et disponible pour toutes nos demandes.
Agréable visite œnologique, dîner et séjour à la Masseria
Quelques points pourraient être améliorés ; la visite du domaine viticole se trouve à 3/4 minutes en voiture de la Masseria ou à 20 minutes à pied : les participants doivent s'y rendre par leurs propres moyens : ce n'est pas clair lors de la réservation.
Le départ était indiqué pour 12h00, mais à 11h00, j'ai reçu un message m'informant que le départ était à 10h30 et que nous devions libérer la chambre. Après avoir demandé des explications, on m'a dit qu'une réservation venait d'arriver et que les chambres devaient être préparées !
Globalement, une super expérience, mais la communication pourrait être améliorée.
Pour les clients qui passent la nuit, un transport de la Masseria au domaine viticole serait une bonne option.
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