TENUTA SORRENTINO

Sorrentino Vini, fondée en 1990 par Paolo Sorrentino, est une cave distinguée située au cœur du parc national du Vésuve. En tant que plus grand domaine sur le mont Vésuve, avec 35 hectares de vignobles, Sorrentino Vini est particulièrement bien placé pour exploiter l'extraordinaire terroir de cette région historique. Les vignobles s'étendent de 350 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'altitude la plus élevée du Vésuve où la culture est possible. Les conditions difficiles du sol sablonneux et volcanique à ces altitudes créent un environnement distinctif qui confère des caractéristiques uniques à nos vins. La gamme Prodivi, fruit de 15 années de travail acharné dans les vignobles, illustre notre engagement à célébrer et à expérimenter les cépages vésuviens. Ce projet nous a permis d'élaborer des vins qui non seulement honorent la riche tradition de la région, mais qui surprennent et ravissent par leurs qualités exceptionnelles. Les visiteurs de Sorrentino Vini peuvent explorer la beauté du paysage vésuvien, découvrir nos pratiques durables et faire l'expérience de la passion qui anime notre vinification.

Le vin le plus réputé produit sur les pentes du mont Vésuve est le Lacryma Christi, un vin chargé d'histoire et de légende. Seul vin DOC produit dans cette région, le Lacryma Christi est exclusif au terroir vésuvien et se décline en trois variétés : blanc, rouge et rosé. Le blanc est élaboré à partir d'un mélange de Falanghina, de Coda di Volpe et de Catalanesca, tandis que les versions rouge et rosée sont élaborées à partir de Piedirosso et d'Aglianico. Le mélange unique de raisins locaux, comme le Coda di Volpe à 80 % et le Falanghina à 20 % dans le Lacryma Christi blanc, donne des vins qui ont un lien profond avec leurs origines volcaniques. Le nom Lacryma Christi, ou "Larmes du Christ", provient d'une légende religieuse. On raconte que lorsque Lucifer a été chassé du Paradis, il a volé un morceau de terre du royaume du Christ, aujourd'hui connu sous le nom de Vésuve. Ému par la beauté de cette terre, le Christ a versé des larmes qui sont tombées sur le sol, donnant naissance aux vignes à partir desquelles ce vin légendaire est fabriqué. Sorrentino Vini perpétue cette tradition, en produisant des vins qui capturent l'essence du paysage vésuvien et de son histoire profondément enracinée.