Fuga "Cru": 1 notte al Cascina Binè Wine Relais vicino a Gavi
Ecco cosa ti aspetta
Trascorri una notte a Cascina Binè a Novi Ligure, nel cuore della zona del Gavi DOCG, circondato dai vigneti sulle colline del Piemonte meridionale e a breve distanza da Genova e Torino. La cantina a conduzione familiare e il casale restaurato uniscono l'ospitalità di campagna a un incontro diretto con i vini e le tradizioni gastronomiche di questa parte del Piemonte.
Dopo il check-in, prenditi un po' di tempo per sistemarti nella tua camera prima di partecipare all'esperienza di degustazione "Le Selezioni". La visita è condotta da un membro della famiglia Binè o da Marzia, responsabile dell'ospitalità della tenuta, che ti accompagna tra i vigneti e in cantina, raccontandoti l'approccio della tenuta alla produzione del vino.
Il percorso comprende il caratteristico vigneto a forma di anfiteatro, prima di proseguire all'interno della cantina. La degustazione si svolge in giardino quando il tempo lo permette, mentre nelle giornate più fresche o piovose si tiene nella sala degustazione interna della tenuta.
Ti aspetta poi una degustazione guidata di 4 vini Binè, selezionati per farti conoscere i principali vitigni e gli stili della tenuta. La produzione si basa soprattutto su Cortese, il vitigno alla base del Gavi DOCG, e Barbera. A seconda della selezione, la degustazione può includere vini come il fresco e minerale Gavi DOCG Binè, il più strutturato Gavi DOCG "11" da singolo vigneto, oppure rossi come Ni·Lo Piemonte DOC Barbera e Primo Ottobre Piemonte DOC Barbera, affinato in legno.
I vini sono accompagnati da una selezione di specialità piemontesi che può includere Testa in Cassetta, Salamino al Gavi from Tassarolo, Toma Piemontese e Formaggetta delle Capanne.
La sera, l'esperienza prosegue con una cena degustazione, che ti permette di dedicare ancora più tempo alla cucina locale e all'atmosfera del tuo soggiorno a Cascina Binè. Il menu della cena viene definito in base alla formula scelta per il pacchetto e può variare a seconda della stagionalità e del menu concordato per l'esperienza.
La mattina seguente, la colazione è inclusa presso Cascina Binè, con proposte continentali, italiane e vegetariane. Può comprendere succhi di frutta freschi, torte fatte in casa e altre proposte dolci e salate, servite prima della partenza.
Cosa è incluso
- Soggiorno di 1 notte alla Cascina Binè
- Colazione
- Esperienza guidata “Le Selezioni”
- Visita guidata dei vigneti
- Visita guidata alla cantina
- Esperienza guidata da un membro della famiglia Binè o dal responsabile dell’ospitalità
- Degustazione in giardino, tempo permettendo, oppure nella sala degustazione al coperto
- Degustazione guidata di 4 vini Binè
- Selezione di prodotti tipici piemontesi
- Cena degustazione
- Assicurazione
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 10 giorni prima
Questa esperienza è riservata ai partecipanti di età superiore a 18.
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