Una fuga "Essenza": una notte all’Agriturismo al Capitello ad Asolo

La tua vacanza enologica si svolge presso l'Agriturismo Al Capitello, la struttura dedicata all'ospitalità della cantina Ghisolana, tra le verdi colline di Asolo. Qui, la famiglia Dall’Est si dedica alla viticoltura dal 1929. Oggi unisce la produzione di vino biologico all'ospitalità tradizionale, in un tranquillo contesto rurale a nord di Treviso e vicino alla storica cittadina di Asolo.

Soggiornerai in una camera matrimoniale con bagno privato, situata proprio accanto alla cantina. Il soggiorno include la colazione e l'accesso alla piscina, così avrai tutto il tempo per rilassarti all'aperto e goderti il paesaggio.

L'esperienza comprende una degustazione guidata condotta dalla responsabile dell'ospitalità della tenuta. Assaggerai tre vini biologici della gamma Ghisolana, accompagnati da cicchetti locali nella sala degustazione.

La tenuta si concentra sull'Asolo Prosecco Superiore DOCG, prodotto con uve Glera coltivate con metodi biologici sulle colline circostanti. I tre calici saranno selezionati tra i vini della loro produzione, che può includere il Brut, dal fresco carattere di frutta bianca; l'Extra Dry, più morbido, con note di mela e pera; oppure il Sui Lieviti, una versione secca rifermentata in bottiglia, caratterizzata da distintive note di crosta di pane. Della gamma fa parte anche un Rosé Spumante Extra Dry.

La degustazione è accompagnata da cicchetti, per abbinare in modo informale i vini biologici della tenuta ai sapori locali. Al di fuori delle attività previste, potrai esplorare la zona in autonomia. Il centro storico di Asolo è facilmente raggiungibile e la campagna circostante è ideale per itinerari panoramici in auto e passeggiate verso Monte Grappa, rendendo questa struttura una base perfetta per scoprire il lato più tranquillo del territorio vinicolo veneto.

Al di fuori dell'esperienza inclusa, avrai tempo per esplorare la zona in autonomia. Asolo, con il suo centro storico e la sua posizione in collina, è facilmente raggiungibile, mentre la campagna circostante si presta a itinerari panoramici in auto e passeggiate verso Monte Grappa. La zona più ampia si collega naturalmente anche alle colline del vino Asolo Prosecco DOCG, rendendo il soggiorno una base ideale per scoprire un lato più tranquillo del territorio vinicolo veneto.