Weekend “Essenza” vicino a Modena: due notti all’insegna del cibo, del vino e della Ferrari all’Opera02 Wine Resort

Il tuo soggiorno di due notti inizia da Opera02, un wine resort sulle colline di Levizzano di Castelvetro, a circa 30 minuti da Modena. Sarà la tua base per un weekend dedicato a tre delle eccellenze più conosciute del territorio: Lambrusco Grasparossa, Parmigiano Reggiano e Ferrari.

Nel pomeriggio del primo giorno, l'Emilia Experience di 75 minuti ti farà scoprire la cantina biologica e l'acetaia di Opera02. Un membro del team dell'ospitalità ti guiderà attraverso la produzione vinicola della tenuta, con particolare attenzione al Lambrusco Grasparossa, prima di accompagnarti nell'acetaia, dove potrai vedere le tradizionali batterie in legno utilizzate per l'invecchiamento dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La visita proseguirà nella sala degustazione con due vini biologici Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. In abbinamento ai vini assaggerai tre aceti balsamici di diverse stagionature, accompagnati da Parmigiano Reggiano DOP e focaccia con Prosciutto Crudo di Modena DOP. La serata sarà libera: potrai cenare da Opera02 oppure scoprire i ristoranti della vicina Castelvetro.

Dopo la colazione del mattino seguente, visiterai Bio Reggiani, un produttore di Parmigiano Reggiano biologico. Accompagnato da un membro del team del caseificio, seguirai il processo produttivo a partire dal latte dell'azienda e dalle fasi di lavorazione del formaggio, fino alla salatura in salamoia e al magazzino di stagionatura. Proseguirai poi verso Modena, dove avrai tempo per esplorare il centro storico e pranzare in autonomia. Il Duomo, la Torre Ghirlandina e Piazza Grande costituiscono il cuore della città riconosciuto dall'UNESCO. Nel pomeriggio, l'attenzione si sposterà sulla velocità al Museo Ferrari di Maranello, dove auto stradali e tecnologia da competizione raccontano la storia di uno dei nomi italiani più riconoscibili al mondo.

L'ultima mattina avrà volutamente un ritmo più rilassato. Dopo colazione, potrai trascorrere un'ora nell'area benessere di Opera02, che comprende sauna finlandese, bagno turco, doccia emozionale, cascata di ghiaccio e area relax.

Durante l'estate sono disponibili anche la piscina a sfioro e la terrazza solarium panoramica. Potrai inoltre utilizzare le mountain bike per esplorare la campagna circostante prima della partenza.