Degustazione di vini pregiati presso Valli Unite nelle Colline di Tortona: Vini naturali e salumi biologici fatti in casa

Ti incontrerai all'ingresso del ristorante Valli Unite, dove riuniremo tutti i partecipanti prima di iniziare l'esperienza.

Da qui partirai per una visita guidata di 30 minuti alla cooperativa agricola Valli Unite, alla scoperta dei valori che guidano il nostro lavoro e della vita quotidiana di uno storico produttore biologico di vino, miele, cereali e bestiame sulle colline di Tortona.

Durante la passeggiata, esplorerai le aree di produzione della cooperativa, tra cui le stalle, l'agri-campeggio e i vigneti di Montesoro - il punto più alto della tenuta, che offre una vista mozzafiato sulle colline circostanti e sul villaggio di Costa Vescovato. Il tour prosegue poi nel cuore di Valli Unite, passando per il ristorante, il negozio, gli appartamenti per gli ospiti, gli uffici e le strutture per la lavorazione della carne e del miele, prima di concludersi in cantina, dove imparerai a conoscere il nostro approccio naturale alla vinificazione, basato sull'agricoltura biologica e sul minimo intervento.

L'esperienza continua con una degustazione privata al tuo tavolo, sulla terrazza o all'interno del ristorante. Assaggerai 5 dei nostri vini, abbinati a una selezione di affettati fatti in casa e al nostro pane cotto a legna, realizzato con farine e lievito madre di nostra produzione.

Tutti i vini sono prodotti con vitigni tradizionali delle nostre colline attraverso una vinificazione naturale: 1 spumante, 2 diverse interpretazioni del Derthona (Timorasso) e 2 vini rossi, tra cui una riserva affinata in botte. Ai bambini e ai partecipanti non bevitori verrà servito un succo d'uva biologico fatto in casa. L'unico prodotto non di produzione propria è il formaggio, proveniente da piccoli produttori biologici locali di alta qualità.

Dopo la degustazione, sentiti libero di goderti la terrazza panoramica, di scattare foto e di visitare il nostro negozio: saremo felici di assisterti e di condividere con te ulteriori informazioni sui nostri prodotti.