Degustazione enogastronomica presso la Tenuta San Lorenzo nel Gavi

La Tenuta San Lorenzo, situata in posizione strategica a pochi chilometri da Novi Ligure, Gavi e Serravalle Scrivia, è pronta ad accoglierti per una classica degustazione di vini.

All'arrivo alla Tenuta San Lorenzo, avrai l'opportunità di conoscere l'antica storia della tenuta e dei suoi dintorni e, attraverso un tour della cantina, verrai introdotto alle tecniche di vinificazione dei vini bianchi e rossi prodotti nella tenuta.

Durante la degustazione di vini, scoprirai 3 dei vini della Tenuta San Lorenzo:
- Lo Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", vinificato con il metodo Martinotti da uve Cortese
- Il Gavi Docg della Tenuta, vinificato con uve Cortese di Gavi
- Un vino rosso a scelta tra Piemonte DOC Barbera e Monferrato DOC Dolcetto.

Grazie a questa esperienza, avrai l'opportunità di comprendere, accompagnato dalla guida esperta del produttore, le diverse sfumature dell'uva Cortese coltivata nei vigneti della tenuta e scoprire come questa varietà possa declinarsi in forme diverse pur mantenendo i suoi aromi e sapori caratteristici. Potrai anche capire come la Barbera o il Dolcetto si adattano a queste terre, percependo le differenze rispetto alle stesse uve coltivate in altre zone del Piemonte. Ogni calice degustato sarà abbinato a un assaggio di salumi e/o formaggi locali, accompagnati da grissini.

Tempo permettendo, sarà possibile degustare i vini sulla terrazza con vista sui vigneti della tenuta (su richiesta). Sarà inoltre possibile acquistare i vini della Tenuta San Lorenzo direttamente in cantina, con la possibilità di farseli recapitare a casa.