Maggiori informazioni su Côtes de Provence

La Côtes de Provence è una regione vinicola situata nella parte sud-orientale della Francia, al confine con il Mar Mediterraneo. È la più grande regione vinicola della Provenza e le sue cantine sono rinomate per la produzione di alcuni dei migliori vini rosati del mondo. La storia della regione può essere fatta risalire all'antichità, quando i Greci fondarono la città di Marsiglia, che in seguito divenne un importante centro commerciale per il vino. Oggi la Côtes de Provence è una destinazione popolare per gli amanti del vino e per i buongustai, in quanto offre degustazioni di vini ed esperienze culinarie uniche.

La Côtes de Provence ospita oltre 20.000 ettari di vigneti, distribuiti in tre diverse aree: Sainte-Victoire, La Londe e Fréjus. La regione è nota per la produzione di vini rosati, che rappresentano circa il 75% della produzione totale di vino. I visitatori possono partecipare a wine tour e degustazioni di vini in varie cantine, dove possono conoscere il processo di produzione e degustare alcuni dei migliori vini della regione. Molte cantine offrono anche wine experiences per scoprire l'abbinamento perfetto tra cibo e vino.

Quali cibi assaggiare in Côtes de Provence?

La Côtes de Provence è la patria di un'ampia varietà di piatti locali, molti dei quali a base di pesce fresco e di prodotti coltivati localmente. Uno dei piatti più famosi della regione è la bouillabaisse, un tradizionale stufato di pesce preparato con una varietà di pesci e crostacei. Altri piatti popolari sono la ratatouille, uno stufato di verdure a base di melanzane, zucchine e pomodori, e la socca, un tipo di frittella a base di farina di ceci. I visitatori possono gustare questi piatti locali in molti ristoranti e caffè della regione, spesso abbinati a un delizioso bicchiere di Côtes de Provence rosé.

Quali vini si producono in Côtes de Provence?

Le cantine della regione Côtes de Provence sono note per la produzione di vini rosati, ottenuti da una miscela di diverse varietà di uve, tra cui Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre e Tibouren. Il clima della regione, con estati calde e inverni miti, è ideale per la coltivazione dell'uva e i terreni rocciosi della regione contribuiscono ai profili di sapore unici dei vini, che gli amanti del vino potranno assaporare appieno durante le varie degustazioni. Oltre al rosé, la regione produce anche vini rossi e bianchi, ottenuti da diverse varietà di uve.

Qual'è la stagione migliore per andare in Côtes de Provence?

Il periodo migliore per visitare le cantine della Côtes de Provence per degustazioni di vino e wine tour è quello estivo, da giugno a settembre, quando il clima è caldo e soleggiato. Questa è anche la stagione di punta per il turismo, con molti eventi e festival che si svolgono in tutta la regione, tra cui la famosa Fête de la Sainte Roseline a Les Arcs-sur-Argens, che celebra la santa patrona dei viticoltori. Tuttavia, i visitatori possono godere della bellezza della regione anche in primavera e in autunno, quando il clima è più mite e la folla è minore.

Cosa fare in Côtes de Provence?

Ci sono molti luoghi e attrazioni famose da visitare nella Côtes de Provence, tra cui le splendide Gole del Verdon, un canyon panoramico dalle acque turchesi molto apprezzato per le escursioni, il nuoto e il kayak. I visitatori possono anche esplorare gli incantevoli villaggi collinari della regione, come Gassin, Ramatuelle e Tourtour, ognuno con un carattere e un fascino unici. E naturalmente, nessun viaggio nella Côtes de Provence sarebbe completo senza una visita a una delle tante cantine della regione, dove i visitatori possono partecipare a degustazioni di vini, wine tour e molto altro.