Anqueven

Tra Adissan e Fontès, il Domaine de l'Anqueven, immerso nel cuore dei vigneti, offre una vista mozzafiato sulla pianura e sulle colline circostanti. Aline e Frédéric Fages coltivano le loro vigne con metodi di agricoltura biologica, raccolgono le uve a mano e producono e invecchiano vini gastronomici con il massimo rispetto per la natura.

Felici di condividere la loro passione, la loro esperienza e i loro vini con i visitatori, accolgono gli ospiti nella cantina, nella sala di degustazione, nella terrazza panoramica e nella boutique, dove offrono anche una gamma accuratamente selezionata di regali e prodotti gastronomici.

L'Anqueven produce una piccola gamma di vini: rosato, bianco e rosso, tutti prodotti con metodi biologici.

La tenuta si estende per soli 10 ettari e la produzione si concentra su rese basse. Il lavoro in vigneto e in cantina viene svolto con un approccio pratico: tutte le uve vengono raccolte a mano, poi selezionate e diraspate.

I vini vengono venduti a più di 200 enoteche e ristoranti rinomati, soprattutto in Francia, ma anche in Svizzera e in Belgio.