Cantina Bottignolo

Bottignolo, situata nelle colline del Prosecco di Valdobbiadene, ha una storia fatta di tradizione e passione. Passione per la terra e per il vino, vocazione per le cose belle e senza tempo. Un amore che guarda al futuro, attraverso l'immagine di un'azienda tra tradizione e innovazione, che unisce artigianalità e spirito internazionale per diffondere l'eccellenza del Valdobbiadene Prosecco DOCG e del Cartizze in tutto il mondo.

Funé Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Brut

Spumante prodotto interamente con la varietà Glera, raccolta e selezionata a mano nella seconda metà di settembre. Ha un bel colore giallo paglierino con leggere sfumature verdi e una perla vivace ed elegante. Profumato e fruttato, è caratterizzato da fresche note di mela golden e pesca bianca, oltre a delicati sentori di fiori d'acacia e agrumi. Al palato è secco, con una buona struttura e una nota decisamente sapida che si fonde bene con la struttura acida generale, creando un vino molto piacevole e sapido. Il suo lungo finale è vivacizzato dal ritorno delle note aromatiche. Ottimo per un aperitivo, ma anche da solo. Esalta i sapori e i profumi di antipasti di pesce, tempura di fiori di zucca e verdure in generale.

n.1 Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut

Prodotto interamente con la varietà Glera, raccolta e selezionata a mano nella seconda metà di settembre. È caratterizzato da un colore verde brillante, con una perla minuta e persistente. Il suo aroma è piuttosto intenso e fruttato; la mela golden spicca su uno sfondo floreale. Al palato è secco, fresco e snello, morbido ed equilibrato, con una buona persistenza degli aromi e un finale piacevolmente fruttato. È un classico vino da aperitivo, da abbinare a piatti di pesce, crostacei e molluschi.

n.2 Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry

Questo Prosecco è prodotto interamente con la varietà Glera, raccolta e selezionata a mano nella seconda metà di settembre. Ha un colore giallo paglierino chiaro, quasi verdognolo, con una limpidezza impeccabile e una perla minuta e persistente. Al naso si apre con forti e persistenti aromi di fiori d'acacia e mele golden mature. È un vino poco secco e fresco, piacevolmente magro e poco alcolico, morbido e molto equilibrato, con una buona persistenza e un finale fruttato. Apprezzato per la sua incredibile versatilità, può essere gustato in molte occasioni diverse, alleggerendo pranzi, antipasti e cene di ogni tipo.

Agathe 344 Superiore di Cartizze DOCG Secco

Prodotto interamente con la varietà Glera, raccolta a mano nella seconda metà di settembre. Questo Prosecco è caratterizzato da un colore giallo paglierino molto chiaro e da una perla minuta e persistente. Al naso è intensamente fruttato e floreale, con profumi persistenti e fini che ricordano la frutta matura (soprattutto la mela golden) e i fiori di glicine. È gradevole e carezzevole, piacevolmente fresco e con un corpo molto equilibrato; è armonioso, con aromi intensi e persistenti e un finale decisamente fruttato. È un tipico vino da dessert o da fine pasto, ma è perfetto anche per accompagnare alcuni formaggi e delicati paté di fegato.