Corte Pavone Winery

La Tenuta Corte Pavone, di proprietà della famiglia Loacker, produce vini audaci, unici e biodinamici dal 1979.

Nel 1996, la famiglia Loacker ha rilevato la Tenuta Corte Pavone, situata nel cuore di Montalcino, dove tutto ruota intorno al Sangiovese, al terroir e ai singoli vigneti. La tenuta accoglie i visitatori con monumentali cancelli in ferro battuto, una strada di cipressi apparentemente infinita e una vista mozzafiato sulla città del vino di Montalcino, famosa in tutto il mondo: un arrivo davvero cinematografico, impossibile da dimenticare.

Una volta raggiunta la tenuta, gli ospiti sono invitati a sperimentare il vino al suo meglio: bouquet espressivi, una sensazione in bocca memorabile e un paesaggio di vigneti mozzafiato. La Tenuta Corte Pavone è sempre pronta ad accogliere coloro che cercano un'autentica e coinvolgente wine experience.

Hayo Loacker è l'uomo che sta dietro ai 7 Dynamic Crus, anche se, a dire il vero, non è quello che Hayo fa ogni secondo della sua giornata nella tenuta. Ma è proprio questo che contraddistingue la famiglia Loacker.

Dopo anni di ricerche e di misurazioni impegnative con sensibili sensori a infrarossi su tutta la Tenuta Corte Pavone, Hayo ha creato una microparcellizzazione dinamica del terreno, dividendolo in diverse aree per definire sette singoli vigneti di Brunello - i "7 CRUS DINAMICI DEL BRUNELLO". I crus sono dinamici perché la selezione finale delle uve viene ottimizzata individualmente ogni anno con nuove misurazioni effettuate all'interno della singola area durante il periodo della vendemmia.