La Mesma - Cantina

I vini Gavi di La Mesma riflettono le caratteristiche uniche dei vigneti e del terreno, offrendo un'esperienza raffinata ed elegante. Le uve vengono meticolosamente raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione "in bianco" a temperatura controllata in tini di acciaio inox per preservarne la purezza. Il risultato è un Gavi a produzione limitata con un gusto secco meravigliosamente equilibrato e un bouquet complesso. Il suo colore giallo paglierino è accompagnato da aromi di frutta fresca, albicocca, agrumi, fiori di campo ed erbe aromatiche, creando un'esperienza sensoriale di freschezza ed eleganza. Questo vino ha il potenziale per svilupparsi con grazia nel corso di diversi anni, aggiungendo profondità al suo profilo già impressionante.

La dedizione alla produzione accurata garantisce che ogni bottiglia incarni il meglio del terroir di Gavi, con ogni fase dalla vendemmia all'imbottigliamento condotta con appassionata precisione. Il risultato è un vino che riflette l'equilibrio tra la tradizione e le moderne tecniche di vinificazione, culminando in un prodotto noto per le sue qualità raffinate e la sua capacità di evolversi in bottiglia.

I vigneti de La Mesma si trovano a Monterotondo e Tassarolo (provincia di Alessandria), nel cuore della regione italiana del Gavi DOCG. Immersa nella tranquilla e verde campagna tra Piemonte e Liguria, apparentemente lontana dal mare, la regione beneficia notevolmente delle influenze costiere.

La produzione di Gavi La Mesma DOCG della tenuta si basa su venticinque ettari di vigneti di uva Cortese piantati su colline esposte a sud ad un'altitudine di circa 300 metri, in un terreno fine e di medio impasto. La continua ricerca della qualità da parte della nostra famiglia è inseparabile da un rispetto profondamente radicato per l'ambiente. Il nostro vigneto è diviso in sezioni distinte, che si distinguono per tipo di vite, pedologia, affinamento ed esposizione. Le viti sono lasciate crescere in modo fedele al tradizionale sistema "Guyot" della regione, oltre che al sistema a doppio filare e a cordone ombelicale basso.