Name: Manaresi
Rating: 5

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WINE TOUR PANORAMICO E DEGUSTAZIONE VINI SUL COLLE BELLA VISTA – CANTINA MANARESI

Zola Predosa, Bologna, Emilia-Romagna - (Colli Bolognesi, Food Valley) 2 Ore Min 1, Max Non specificato

Da €26 (Sconto per Gruppi Disponibile!)

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Recensioni

Absolutely amazing experience!

Voto: 5 su 5 4/1/25

My partner and I visited Manaresi wine estate at the end of April. It was the most amazing experience! A short train or bus ride and a 20-minute walk from Bologna. The estate looked stunning and the views were incredible. Most importantly, Fernanda gave us a truly exceptional tour of the whole estate and shared much information on the wines and the way of life at the winery. She was the best tour guide! We had our wine tasting at the terrace, in the sun, surrounded by wisteria and overlooking the hills of Bologna. We tasted four wines and all of them were equally incredible. 10/10 would recommend and will be returning!
Dunja

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Cantina e Vini

Alla Cantina Manaresi, Donatella e Fabio coltivano i loro vigneti con un profondo legame con la terra, praticando quella che chiamano agricoltura pura, una filosofia di cura meticolosa e rispetto per la natura che definisce la loro produzione di vino.

Il viaggio è iniziato nel 1986, quando la famiglia Agostoni-Manaresi si è trasferita sulla collina di Bella Vista a Zola Predosa. Tra il 1988 e il 1992 furono piantati i primi vigneti e nel corso degli anni la tenuta fu accuratamente restaurata. Nel 2006, Maria Teresa Manaresi e i suoi figli, Donatella e Daniele Agostoni, ne assunsero la piena proprietà, assicurandone la conservazione e lo sviluppo futuro.

Tra il 2008 e il 2009, la tenuta è stata ulteriormente rinnovata con l'impianto di Grechetto Gentile (Pignoletto) e Sauvignon Blanc. La storica casa colonica è stata restaurata ed è stata costruita una cantina moderna, dotata di tecnologie all'avanguardia. La vendemmia 2009 è stata la prima a essere completamente vinificata e imbottigliata presso la cantina Manaresi e i primi vini sono stati commercializzati nella primavera del 2010.

Da allora, la cantina Manaresi ha continuato a impegnarsi nella produzione di vini che riflettono la passione, la tradizione e l'innovazione della sua terra.

Nel 2008-2009, Donatella e Fabio hanno intrapreso il rinnovamento di parte dei vigneti della cantina Manaresi, piantando 0,7 ettari di Pignoletto e Sauvignon. Questo progetto ha seguito una meticolosa analisi della composizione del terreno, dei cloni, dei portainnesti e dei materiali tecnici. Nel 2009, la ristrutturazione completa della cantina e della casa rurale è stata completata, segnando un nuovo capitolo per la tenuta.

Uno spumante intrigante e accattivante - DOCG Colli Bolognesi Pignoletto - Frizzante: - Uve: Vendemmia precoce per preservare la freschezza e l'acidità ottimale. Raccolte a mano e selezionate con cura in piccole cassette - Tratti distintivi: Delicati aromi varietali e un fine perlage. Intenso bouquet di fiori bianchi e pera, in equilibrio tra freschezza, eleganza e struttura - Versatilità: Un vino perfetto per l'aperitivo, ma abbastanza strutturato per accompagnare un intero pasto. Si abbina perfettamente ai piatti saporiti dell'Emilia-Romagna e della cucina italiana in generale. Da gustare preferibilmente ben freddo.