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Recensioni
Esperienza immersiva.
Abbiamo assaggiato l'uva direttamente dalla vite per comprenderne le differenti tipologie e stadi di maturazione
Ottimi vini
Consigliato
Cristina
Cantina e Vini
La Cantina Martignago è un'azienda a conduzione familiare che si vanta di unire la tradizione alla passione per la terra. Gestita da Francesca, Lucio, Simone, Maria, il piccolo Gioele, nonna Maddalena e Filippo, la cantina è radicata nella convinzione che gli ospiti non siano semplici visitatori ma parte della famiglia. La cantina è prima di tutto un'azienda agricola e tutto ruota intorno a un profondo amore e rispetto per la natura. Questo forte legame con la terra ha portato alla ricerca della certificazione biologica per i suoi vini. Per Martignago, la natura è considerata la migliore tecnologia se supportata in modo adeguato e questa filosofia si riflette nelle sue pratiche sostenibili e nella sua calda ospitalità. Gli ospiti sono accolti con semplicità e sono incoraggiati a godere dell'autenticità della vita in fattoria, dove le antiche tradizioni sono mantenute vive.
La cantina Martignago è specializzata nella coltivazione di 8 ettari di vigneti, la cui varietà principale è il Glera, che costituisce la pietra miliare del suo Asolo Prosecco Superiore DOCG. Definito "Il Prosecco Salato" dai clienti, questo spumante è ricco di minerali e ha una buona struttura che lo rende ideale sia per l'aperitivo che per i pasti, soprattutto nella versione senza zucchero. Oltre al Prosecco, Martignago produce anche raffinati vini Cabernet e Merlot, leggeri ma espressivi, che beneficiano delle condizioni ideali di coltivazione a Maser. La cantina è orgogliosa di controllare l'intera catena di produzione, dal vigneto all'imbottigliamento, garantendo la qualità in ogni fase. In quanto orgogliosi membri della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), sottolineano l'importanza di coltivare i propri vigneti piuttosto che utilizzare tecniche stravaganti, producendo vini che riflettono autenticamente il terroir della regione.
Servizi
Wireless Free
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Alloggi
Pet Friendly