Serre di Pederiva

Serre di Pederiva è il risultato dell'impegno e della dedizione di Camillo Pederiva e Rosa Mattiola, protagonisti del recupero e della valorizzazione della zona di Combai, vocata ai vigneti e alla produzione del prestigioso Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Oggi, con spirito imprenditoriale e innovativo, Luca e Marco continuano il percorso tracciato dai loro genitori. Un passaggio di testimone fondamentale che guarda al futuro, senza dimenticare i valori, la conoscenza e la tradizione che da sempre rendono i vini dell'azienda così apprezzati.

La forza della famiglia Pederiva sta nell'affrontare ogni giorno, con fatica e maestria, un terreno impervio e accidentato per dare vita a vini unici e inimitabili.

Figli di una terra ricca ed esigente, lavorano i loro vigneti solo a mano, come vuole la tradizione. Vivono immersi in un patrimonio inestimabile, dove innovazione ed evoluzione sono i loro obiettivi, senza mai rinunciare all'integrità e all'autenticità dei loro vini.

La nostra zona è caratterizzata da ampi solchi di erosione, ripidi pendii e terrazze naturali: un terreno complesso e generoso a cui l'uomo ha dovuto adattarsi per rendere possibile l'unicità di un vino che è diventato un'icona in tutto il mondo.

La famiglia Pederiva si è adattata ai ripidi pendii di Combai e continua a lavorarli ancora oggi, praticando la viticoltura interamente a mano, proprio come facevano i suoi antenati.

Produciamo 16 tipi diversi di vino: in particolare, 9 tipi diversi di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, un Cartizze, una Cuvée Rosé, un vino con fermentazione in bottiglia, due vini rossi e due vini Verdiso - un vitigno molto tipico della zona di Combai.

Recentemente abbiamo anche ricevuto il premio Due Bicchieri Rossi dal Gambero Rosso per il 58, il nostro Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Brut. Vieni a trovarci per assaggiarlo e scoprire come viene prodotto.