Serre di Pederiva
La Cantina
Serre di Pederiva è il risultato dell'impegno e della dedizione di Camillo Pederiva e Rosa Mattiola, protagonisti del recupero e della valorizzazione della zona di Combai, vocata ai vigneti e alla produzione del prestigioso Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Oggi, con spirito imprenditoriale e innovativo, Luca e Marco continuano il percorso tracciato dai loro genitori. Un passaggio di testimone fondamentale che guarda al futuro, senza dimenticare i valori, la conoscenza e la tradizione che da sempre rendono i vini dell'azienda così apprezzati.
La forza della famiglia Pederiva sta nell'affrontare ogni giorno, con fatica e maestria, un terreno impervio e accidentato per dare vita a vini unici e inimitabili.
Figli di una terra ricca ed esigente, lavorano i loro vigneti solo a mano, come vuole la tradizione. Vivono immersi in un patrimonio inestimabile, dove innovazione ed evoluzione sono i loro obiettivi, senza mai rinunciare all'integrità e all'autenticità dei loro vini.
I Vini
La nostra zona è caratterizzata da ampi solchi di erosione, ripidi pendii e terrazze naturali: un terreno complesso e generoso a cui l'uomo ha dovuto adattarsi per rendere possibile l'unicità di un vino che è diventato un'icona in tutto il mondo.
La famiglia Pederiva si è adattata ai ripidi pendii di Combai e continua a lavorarli ancora oggi, praticando la viticoltura interamente a mano, proprio come facevano i suoi antenati.
Produciamo 16 tipi diversi di vino: in particolare, 9 tipi diversi di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, un Cartizze, una Cuvée Rosé, un vino con fermentazione in bottiglia, due vini rossi e due vini Verdiso - un vitigno molto tipico della zona di Combai.
Recentemente abbiamo anche ricevuto il premio Due Bicchieri Rossi dal Gambero Rosso per il 58, il nostro Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Brut. Vieni a trovarci per assaggiarlo e scoprire come viene prodotto.
Servizi
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
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Recensioni degli utenti (10)
Degustazione e visita alle vigne eccezionale
La degustazione eccezionale sia per i vini che per i prodotti assaggiati.
Sicuramente ritorneremo sia per la degustazione che per gli acquisti di Prosecco DOCG, da portare direttamente in Valtellina.
Gentilissima Monica che ci ha accolti in modo meraviglioso.
Da non perdere la degustazione dei vini
Suggestiva
Passeggiata con degustazione
Bellissima passeggiata tra i vigneti.
Ringraziamo le ragazze per l'accoglienza, la gentilezza e le spiegazioni decisamente esaustive.
Spettacolare
Bollicine
Quanta storia e quanto lavoro ci sono in quelle bollicine che ci danno tanta gioia e cordialità...
Un grazie per quello che fate e che volete farlo conoscere...
Massimo e Paola
Giornata fantastica
Consiglio di provare questa esperienza
Esperienza meravigliosa
Era il regalo di compleanno per mia moglie, quindi arriviamo nelle stupende colline Patrimonio UNESCO del Prosecco DOCG, veniamo accolti calorosamente dai proprietari che abitano in quei luoghi da più generazioni.
Dopo 5 minuti eravamo già amici!
Abbiamo fatto un itinerario tra vigneti e boschi di castagni, con spiegazioni e dettagliate descrizioni della lavorazione delle vigne ma anche della storia di quei posti.
Infine, il momento tanto atteso: la degustazione!
Calici di vini autoprodotti con diverse qualità, tutti eccellenti, accompagnati da salumi e formaggi, con marmellata di cipolla, pane, verdure sott'olio e tanta simpatia e allegria!
Soddisfattissimi!
Piacevolissima esperienza
Disponibilità e professionalità al massimo!
Piacevole passeggiata panoramica e degustazione appassionante e ricca.
Ci torneremo sicuramente quando saremo in zona!
Vino eccellente
Esperienza che rifarei altre 100 volte.
Grazie ancora ai titolari per la generosità e la gentilezza.
10 e lode
Fenomenale
Esperienza da consigliare a tutti.
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