Vignaioli Contrà Soarda

Nascosta tra le dolci colline di Bassano del Grappa, Contrà Soarda è molto più di una cantina: è la testimonianza vivente del profondo amore di una famiglia per la terra. Dal 1904, la passione per i sapori autentici ha guidato ogni passo del nostro viaggio, dalla cucina del nostro storico ristorante, Pulierin Enotavola, ai vigneti che oggi danno forma ai nostri vini.

Spinti dalla passione per il vino e da un profondo rispetto per la natura, nel 1999 Mirco e Gloria Gottardi ebbero il coraggio di salvare una collina abbandonata, dando nuova vita al suo aspro terreno vulcanico. Con una dedizione incrollabile, hanno piantato i loro sogni accanto ai vigneti, trasformando il paesaggio incontaminato in un vigneto fiorente. Al centro di questa visione c'era la creazione di una cantina davvero unica: una bioarchitettura costruita interamente sotto la montagna, perfettamente integrata con l'ambiente circostante per onorare la sostenibilità, la tradizione e i processi di vinificazione a bassa intensità di intervento che consentono ai vini di esprimere appieno l'essenza del loro terroir.

Quello che un tempo era un terreno arido è ora un ecosistema fiorente in cui le viti crescono in armonia con la natura. La nostra filosofia di agricoltura biologica rispetta i ritmi della terra, abbracciando la biodiversità e la sostenibilità. Ogni uva porta con sé l'impronta del nostro territorio unico e ogni bottiglia racconta la storia del nostro impegno per l'eccellenza. Ogni degustazione è un invito a sperimentare l'anima di Contrà Soarda, dove vini pregiati, cibi artigianali e una sincera ospitalità si uniscono per celebrare la bellezza di questa terra.

Vini Contrà Soarda - Una pura espressione del territorio

A Contrà Soarda, i nostri vini sono un'autentica espressione del territorio - guidati dall'identità, modellati da un terroir unico, da un microclima eccezionale e dalla visione del nostro enologo, Marcello Gottardi. Ogni bottiglia racconta la storia delle nostre colline vulcaniche, delle brezze alpine che attraversano i nostri vigneti e della nostra incrollabile dedizione alla vinificazione biologica e senza interventi. I nostri vigneti prosperano sotto l'influenza delle correnti fredde provenienti dalla Valsugana, una porta naturale verso le Prealpi. Questo clima particolare, con significative variazioni di temperatura, gioca un ruolo fondamentale nel preservare l'acidità, esaltare gli aromi e creare vini di notevole freschezza e struttura. Sotto la superficie, i nostri terreni vulcanici, ricchi di minerali, conferiscono profondità, complessità e una caratteristica salinità ai nostri vini, rendendo ogni sorso un vero riflesso della sua origine.

A Contrà Soarda crediamo nel lasciare che sia la natura a fare da padrona. I nostri vini fermentano spontaneamente con lieviti indigeni, seguendo un approccio estremamente delicato e senza interventi: niente additivi, niente manipolazioni inutili, solo pura espressione. Marcello affronta la vinificazione con cuore e intuizione, rifiutandosi di prendere scorciatoie. Ogni passo, dal vigneto alla cantina, è guidato dal rispetto per la terra, assicurando che i nostri vigneti rimangano vibranti, autentici e profondamente legati al loro terroir. In quanto cantina certificata biologica al 100%, siamo impegnati in una viticoltura sostenibile. Preservando la fertilità del suolo, abbracciando la biodiversità ed evitando i trattamenti chimici, proteggiamo la nostra terra per le generazioni future, assicurandoci che continui a prosperare come ha fatto per secoli.

Siamo molto orgogliosi di lavorare con vitigni autoctoni che fanno parte del patrimonio viticolo di questa regione da secoli. Tra questi, la Vespaiola, l'uva bianca simbolo della DOC Breganze, è al centro della nostra produzione. Esploriamo la sua versatilità attraverso diverse tecniche di vinificazione e affinamento, mettendo in evidenza la sua naturale vivacità, mineralità e aromi espressivi. Per quanto riguarda i rossi, il nostro campione è il Marzemino Nero, una varietà audace e distintiva, ricca di profondità e carattere. Accanto a queste uve autoctone, coltiviamo varietà internazionali che hanno trovato una vera e propria casa nei nostri terreni vulcanici, tra cui Merlot, Carménère e Pinot Nero. Queste uve, pur essendo ampiamente conosciute, assumono una personalità del tutto unica nel nostro terroir, dando vita a vini che parlano della nostra terra, del nostro clima e della nostra filosofia di vinificazione.