Meritxell Pallejà

La Bodega Nita está profundamente arraigada en los ricos suelos del Priorat, donde la esencia del terruño se entreteje en cada botella. La bodega opera en cinco fincas, cada una de ellas con el característico suelo de pizarra de la región, conocido como licorella. Esta estructura única del suelo obliga a las raíces a penetrar profundamente en la tierra, lo que da lugar a rendimientos de uva pequeños pero muy expresivos. Guiada por prácticas sostenibles, la Bodega Nita honra antiguas tradiciones, siguiendo ciclos lunares para todo, desde la poda hasta la vendimia. El equipo, dirigido por Meritxell Garden, se esfuerza por elaborar vinos que reflejen el paisaje agreste y rico en minerales. Cada botella cuenta la historia de la tierra, ofreciendo un viaje sensorial a la región del Priorat.

La Bodega Nita produce vinos que encarnan el espíritu del Priorat. El vino insignia, Nita, es una expresión juvenil de la región, elaborado con uvas cultivadas en diversos suelos de distintos pueblos. Otro destacado es Magran, un 100% garnacha de la finca Partida Les Manyetes, que refleja el terruño con autenticidad y profundidad. Una oferta más tradicional es el vino rancio, elaborado con uvas garnacha del abuelo Micola y envejecido mediante un método centenario. Este vino se remoja al sol y se envejece en barrica, mezclando añadas en un proceso que produce un sabor único y consagrado.

Estos vinos son limpios, redondos, y transportan al bebedor directamente a los viñedos del Priorat, encarnando la herencia y el duro trabajo que hay detrás de su creación.