GRIMALDI LUIGINO

Desde hace cuatro generaciones, la familia Grimaldi cuida los mejores viñedos de las Langhe y Roero, embotellando las denominaciones más prestigiosas de la zona: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba y Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Roero Arneis, Gavi, Moscato d'Asti y Langhe Chardonnay.

A lo largo de más de un siglo de trabajo en los viñedos, en estrecho contacto con el suelo y las vides, los Grimaldi han aprendido a reconocer las zonas más adecuadas para cada tipo de vid, conocimiento que han aprovechado plantando las mejores variedades para el suelo, la altitud, el microclima y la orientación.

Hoy la empresa vinícola de Diano D'Alba produce una amplia gama de vinos típicos, expresión directa de la extraordinaria variedad de uvas y del terruño único, reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

El estilo de los vinos Grimaldi respeta la tradición, subrayando las características afrutadas y aromáticas de las viñas de las Langhe y Roero. La elaboración del vino se lleva a cabo con delicadeza, sin ejercer fuerza, para obtener un vino bien estructurado, con excelente cuerpo y fácil de beber. Las uvas se trasladan a la bodega inmediatamente después de la vendimia, que se realiza manualmente. Luego se estrujan y despalillan suavemente cuando aún están frescas, para mantener las uvas individuales lo más intactas posible y favorecer una buena mezcla del mosto y la piel.

La amplia gama de vinos Grimaldi incluye los siguientes: Barolo Sorano, Barolo Bricco Ambrogio, Barolo Bricco San Biagio, Barbaresco Manzola, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba Superiore Vecchia Groppone, Barbera d'Alba, Dolcetto di Diano d'Alba Sorì del Montagrillo, Dolcetto d'Alba, Roero Arneis Valmaggiore, Langhe Chardonnay, Moscato d'Asti, Alta Langa Brut, Brut Rosè Metodo Classico, Brut Metodo Classico, Pasaruj, Barolo Chinato, Grappa di Barolo.