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Reviews
My favourite wines ever!
Agnieszka
Un incontro autentico con il cuore della Franciacorta
Siamo stati accompagnati da Riccardo Fratus in persona, il produttore, che ci ha guidati con passione e generosità, condividendo con noi non solo i passaggi tecnici della produzione, ma anche i momenti più profondi e personali che hanno segnato la sua storia e quella della cantina. Ci ha parlato come un padre che racconta la vita dei suoi figli, e questa autenticità ha reso tutto più speciale.
Durante la degustazione, Riccardo ha scelto di sedersi al nostro tavolo, trasformando il momento in qualcosa di intimo, familiare, accogliente. Ci siamo sentiti ospiti e amici, non semplici visitatori.
I vini? Eccellenti, ricchi di carattere, eleganti, vivi. Ma ciò che li rende davvero unici è l’aria che respirano: quella della passione, del rispetto per la terra e dell’amore profondo che Riccardo mette in ogni bottiglia.
prendetevi il tempo di ascoltare, non solo di degustare. In un mondo che corre, qui si può ancora assaporare la bellezza della lentezza, del racconto, del legame con la terra.
Francesca
Un' unica essenza. Vini e grande passione
Siamo appena tornati dalla visita guidata presso la Cantina La Riccafana in Franciacorta e devo dire che è stata un'esperienza assolutamente eccezionale! La visita è stata condotta personalmente dal titolare, il signor Fratus, il quale ha dimostrato una passione e un amore per il proprio lavoro che sono stati palpabili fin dall'inizio.
La nostra giornata è iniziata con una passeggiata tra i vigneti, dove abbiamo potuto ammirare i terreni coltivati a vigna e apprezzare la cura e l'attenzione con cui vengono gestiti.
Successivamente, ci siamo spostati alle cantine, dove abbiamo avuto la possibilità di esplorare i vari ambienti e conoscere i processi legati alla vinificazione. Il nostro anfitrione ci ha illustrato con chiarezza e competenza le diverse fasi della produzione, dalle fermentazioni alle operazioni di imbottigliamento. Anche se non abbiamo potuto vedere il percorso dall'acino alla bottiglia in modo reale, poiché la visita si è svolta fuori stagione, le spiegazioni dettagliate hanno comunque permesso di capire bene i meccanismi e le tecniche utilizzate.
La parte più emozionante della visita è stata sicuramente il momento del degustazione, dove abbiamo potuto degustare alcuni dei migliori vini della cantina e apprezzarne le diverse sfumature e caratteristiche uniche. La possibilità di avere una guida personale e appassionata come quella del signor Fratus ha reso l'esperienza ancora più
Tiziano
WINE EXPERIENCE VINI PREMIUM
ROBERTO
Molto bene
Riccardo Fratus ci ha ospitato sabato 6/10 nella sua cantina per un paio d'ore molto interessante.
Abbiamo profittato della venuta in Italia di una copia d'amici di Bordeaux, appassionati come noi di enologia, per ricercare una cantina di Franciacorta che facesse un’animazione enogastronomica.
Devo dire che il posto è fantastico, che Riccardo è una bella persona e che per il prezzo di 33€/persona è proprio non è per niente esagerato: 3 buon vini della produzione con calici ben serviti (non è sempre il caso nelle altre cantine...) abbinati di salumi, formaggi e grissini.
Una visita/spiegazione nelle cantine e una passeggiata nelle vigne.
Grazie, Riccardo
Franck
About Winery and Wines
Founded in 1973 by Giovanni Fratus, Riccafana Winery is situated on the southern slopes of Monte Orfano in Franciacorta. The estate, now under the leadership of Giovanni's son Riccardo Fratus, has been a pioneer in organic viticulture since 2006. The winery reflects a deep connection to the land, blending tradition with innovation. Riccadana is known for its devotion to natural, sustainable practices, producing wines that fully express the unique terroir of the area. The estate's location at the foot of Monte Orfano, with its mineral-rich soil, provides ideal conditions for producing expressive wines. Visitors can explore the historic cellar, the surrounding vineyards, and panoramic gardens while discovering the secrets behind the renowned Franciacorta Method. Every visit to Riccafana offers a journey through time and nature, celebrating the winery's deep-rooted commitment to quality and authenticity.
Riccafana is celebrated for its organic Franciacorta wines, each crafted with precision and respect for the environment. Among the highlights are the Franciacorta Brut and Satèn, two cornerstones of the estate that embody the freshness and elegance of the region. The ZeroZero is an exciting expression of Riccardo Fratus' creativity, showcasing a pure, non-dosage Franciacorta with a vibrant, mineral character. Additionally, the Pas Dosé Horta represents the pinnacle of the estate's winemaking philosophy, while Teratis, a rare red wine for the region, demonstrates the winery's versatility. All Riccafana wines benefit from prolonged aging on the lees, enhancing complexity and depth. With early harvesting to maintain acidity and organic certification since 2006, Riccafana produces wines that reflect the purity and soul of Franciacorta's land.
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