Name: PDC CARTIZZE
Rating: 4.8

Book an Experience

Learn How to taste, pair and make a Cartizze wine at Cartizze PDC

Valdobbiadene, Treviso, Veneto - (Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze) 1 Hour 30 Minutes Min 2, Max 20

From €40

Book Experience

Learn How to taste and pair a Cartizze DOCG at Cartizze PDC

Valdobbiadene, Treviso, Veneto - (Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze) 1 Hour Min 2, Max 20

From €30

Book Experience

Reviews

Tutto perfetto

Rate: 5 out of 5 8/1/25

Prosecco buonissimo!
Laura ci ha parlato in modo molto esaustivo della terra del prosecco e dei suoi vini.
Vigneto e colline molto belle.
Manuela

PDC

Rate: 5 out of 5 8/1/25

Location bellissima sia internamente ma soprattutto per il panorama esterno che tra l’altro si può ammirare anche dall’interno grazie alle grandi vetrate.
Personale giovane e molto preparato, e’ stata una bella esperienza sicuramente da rifare
Silvia

Hermosa zona

Rate: 5 out of 5 7/1/25

Muy ricos todos los vinos que probamos, son ligeros, vale la pena la visita
Todo bien
BEATRIZ

Bella

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Degustazione ottima e molto interessante il giro nel vigneto e la spiegazione di come si passa dalla vite al vino
Nessuno
Carlo

a surpassing second visit

Rate: 5 out of 5 5/1/25

Our second visit - brought a friend - even better than our first visit if that's possible. We will be back again for more! Have become great fans of the PDC Extra Brut!
Cindy

Giovani e bravi.

Rate: 4 out of 5 4/1/25

Bella cantinetta, arredo Minimal, si percepisce passione e gioventù. Si sono rivelati organizzati. Spiegazione buona al di là del gusto personale rispetto ai prodotti degustati. Minimo imbarazzo nel non farci capire che non avevamo prenotato, a differenza del gruppo, la vista al vigneto, ho subito avvertito io per correttezza personale e per togliere l'impaccio. La zona parla da sé.
La giovinezza farà esperire situazioni del tipo vissuto ieri.
Bravi comunque.
Stefano

wonderful experience!

Rate: 5 out of 5 3/1/25

Laura was a warm and informative guide through the Valdobbiadene process of winemaking. The tasting room at PDC Cartizze is well organized, modern and comfortably high tech. We enjoyed a truly deep dive into the terroir and the company's own unique approach to the two-step fermentation process. We walked away with several bottles. PdC Cartizze is a very special place, and we look forward to returning with friends
Cindy

Piacevole

Rate: 4 out of 5 12/1/24

La nostra esperienza è stata positiva. L'accoglienza è stata ottima, ci siamo sentiti a nostro agio. La spiegazione buona e con disponibilità da parte della persona che gli ha accompagnato. Vini buoni.
Nessuna pressione per l'acquisto dei vini. Brave.
Il panorama è bellissimo.
Grazie
Continuate in questa strada, con passione e amore. Forse da aggiungere un salume da accompagnare con il vino.

Carlo

Cartizze PDC

Rate: 5 out of 5 5/1/24

Stafff super cordiale e preparato tutto come nella descrizione…. Super consigliato
Giorgio

Meraviglioso

Rate: 5 out of 5 11/1/24

Questa esperienza si racconta da sola. Io e la mia famiglia ci siamo addentrati per la prima volta nel mondo del prosecco, e abbiamo deciso di farlo con il prosecco di nicchia Cartizze. Mondo raccontato e spiegato in modo molto professionale, un'esperienza che lascia sicuramente una vera educazione in fatto di prosecco! La combo che la rende un'esperienza meravigliosa è stata la seguente visita alla vigna che si trova ai piedi di un'area riconosciuta come patrimonio UNESCO.
Cosa altro c'è da dire? Vi consiglio di farlo al tramonto!
Adriana

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About Winery and Wines

PDC, named after its founder Pietro De Conti, embodies the journey of a self-made winemaker who blends engineering precision with a deep respect for tradition and the environment. Born in Cartizze and raised in Australia, Pietro returned to Italy, driven by a passion for his heritage. In 2012, he founded PDC with the vision of producing limited, high-quality wines that reflect the excellence of Cartizze. Emphasizing sustainability, PDC adopts organic cultivation methods, ensuring their wines are free from chemical residues.

Today, the winery thrives with a dedicated team of experts, committed to upholding Pietro's vision of excellence and environmental stewardship. Rejecting mass production, PDC focuses on crafting niche wines that stand as true ambassadors of Italian quality.

PDC is the only winery specializing in the production of Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di Cartizze and is located in Valdobbiadene, in the heart of the prestigious Cartizze territory.

The only grape variety PDC uses is Glera. The annual production is very limited: 15 thousand bottles. The winery produces 4 versions of sparkling wine: Cartizze Brut (5g/l), Cartizze Dry (20g/l), Cartizze Extra Brut BIO (2g/l), Cartizze Extra Dry BIO (13g/l). The first fermentation takes place in concrete tanks, whereas the second fermentation takes place in an autoclave (Martinotti/Charmat method) and lasts from 2 up to 5 months.

Today PDC is the only organic certified winery in Cartizze: the cultivation of the vineyards and the winemaking process only follow sustainable and balanced practices. In the vineyard, organic regulations only allow the use of natural products. In the cellar, organic vinification involves only the use of authorized oenological products and processes. Authorities ensure compliance with the organic legislation through certifications and rigorous inspections throughout the whole year. Controls take place every year both in the vineyard and in the final product. Organic farming is a sustainable solution for the environment, which allows the grower to operate in a healthy place, to restore natural ecosystems, ensuring a rich biodiversity of flora and fauna.

Extra Brut BIO and Extra Dry BIO are produced exclusively with selected grapes coming from our centenarian vines, which are harvested separately and then undergo a softer pressing, to ensure a more balanced and finer structure of the wine.