Terre di Pietra

Terre di Pietra est un lieu où la main surmonte la technologie et où la nature vainc la chimie. Elle a été fondée en 2007 dans un petit garage situé dans les collines de la haute Valpolicella. Avec la construction de la nouvelle cave à Marcellise en 2011, nous avons commencé notre voyage vers les VINS NATURELS, qui s'est achevé en 2017 lorsque nous avons rejoint Vinnatur, l'association la plus importante d'Italie pour les producteurs de ce secteur. Aujourd'hui, Terre di Pietra est une entreprise vivante, proche de l'environnement, du territoire et de la tradition. Nous ne sommes pas seulement engagés dans la production de vins naturels, mais aussi dans le développement de projets dédiés à la biodiversité et à la culture de fruits et d'oliviers.

Nous produisons des vins naturels et nous sommes fortement attachés à nos traditions viticoles. C'est pourquoi nous utilisons principalement le Corvina, le Corvinone, le Rondinella, le Molinara et le Garganega pour produire nos vins, car ce sont nos cépages indigènes. Ce qui nous identifie le mieux, c'est le fait que nous vinifions chaque pied de vigne séparément : nous avons 6 hectares, divisés en 9 vignobles, et nous produisons 5 crus de Valpolicella, qui diffèrent par le sol, l'altitude, l'exposition, le microclimat et l'âge des vignes. Tout cela représente notre rêve sans fin, et notre vin vivant et naturel.