Basilica Cafaggio ist ein historisches Weingut im Herzen der Region Chianti Classico in der Toskana. Das 60 Hektar große Weingut, von dem 30 Hektar mit Weinbergen und 2 Hektar mit Olivenhainen bepflanzt sind, liegt in der Conca d'Oro (Goldenes Becken) von Panzano, die für die Herstellung einiger der besten Weine des Chianti bekannt ist. Mit einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1408 zurückreicht, ist Basilica Cafaggio für sein Engagement für nachhaltige Praktiken und Qualität bekannt, wobei jahrhundertealte Methoden mit modernen Innovationen kombiniert werden.

Der Weiler Fonterutoli, eine alte Bastion von Florenz, nur wenige Kilometer von Castellina in Chianti entfernt, ist mit einem außergewöhnlichen Blick auf Siena gesegnet, das so nah ist, dass man den Torre del Mangia und die Umrisse des Doms erkennen kann. Der jahrhundertealte Besitz der Marchesi Mazzei hat die Handvoll Häuser, die Kirche San Miniato und die Villa, die Ende der 1500er Jahre anstelle der Zitadelle errichtet wurde, mehr oder weniger unverändert erhalten. Die Zeit ist hier stehen geblieben und hat den Charme des Mittelalters bewahrt.

Bibbiano ist eines der ältesten Weingüter in der Region Chianti Classico und seit Generationen ununterbrochen im Besitz der gleichen Familie. Heute wird es von den Brüdern Tommaso und Federico Marrocchesi Marzi geführt, die sich für die Bewahrung der langjährigen Familientraditionen einsetzen. Unsere Philosophie dreht sich um Verantwortung und Beständigkeit: Verantwortung für das Land, die Chianti-Region und die außergewöhnlichen Weine, die wir produzieren, und Beständigkeit, wenn es darum geht, unsere Berufung zu ehren, die Einzigartigkeit unseres Gebiets zu respektieren und unser Familienerbe weiterzuführen. Mit seiner reichen Geschichte und seinem Engagement für Nachhaltigkeit ist Bibbiano ein Zeugnis für die zeitlose Exzellenz des Chianti Classico.

Der Bauernhof Poggio Amorelli von Adriana und Marco Mazzarrini liegt in einer der malerischsten Gegenden des Chianti, in der Nähe des charmanten Dorfes Castellina in Chianti. Ein Teil ihrer Weinberge erstreckt sich auch in der Maremma, in der Nähe des Dorfes Magliano in der Toskana. Marco Mazzarrini, ein leidenschaftlicher toskanischer Winzer und Agronom, träumte davon, einen Ort zu schaffen, an dem die Zeit stillzustehen scheint, an dem das Leben in Harmonie mit der Natur fließen kann und an dem die alten Essens- und Weintraditionen der Toskana erhalten bleiben. Poggio Amorelli wurde durch Leidenschaft, Mut und Hingabe aus diesem Traum geboren. Die Familie Mazzarrini produziert hochwertige Weine, die nach der traditionellen Chianti Classico-Methode direkt an der Quelle abgefüllt werden. Die Familie besteht aus Marco Mazzarrini, Önologe und Agrarwissenschaftler, seiner Frau Adriana und ihren Kindern Gloria, Raoul und Amedeo. Seit 2016 sind die beiden ältesten Kinder, Gloria und Raoul, aktiv in den Betrieb eingebunden und sorgen dafür, dass das Familienerbe weitergeführt wird.

Seit 1980 bewirtschaftet die Familie Bojola-Targioni die Antiche Tenute degli Squarcialupi, Adlige, die sich in den 1200er Jahren in Castellina in Chianti niederließen und den Palazzo Squarcialupi (15. Jahrhundert) erbauten, der bis heute der historische Sitz des Hofes ist. Der Besitz erstreckt sich rund um das Dorf über 200 Hektar, von denen 35 Weinberge, 15 Olivenhaine und 10 Ackerland sind. Der Betrieb konzentriert sich auf die Produktion von Bioweinen mit großem territorialen Ausdruck und arbeitet auch mit besonderen Weinbereitungstechniken wie Traubentrocknung, Schaumweinherstellung, sulfitfreiem Weinbau und Reifung in Terrakotta-Amphoren.

Castello La Leccia ist ein historisches Anwesen aus dem Jahr 1077, das während der Konflikte zwischen Florenz und Siena von der Familie Ricasoli beherrscht wurde. Heute ist das Schloss ein Bio-Bauernhof im Herzen der Toskana. Liebevoll restauriert, bietet das Anwesen eine familiäre Atmosphäre, in der die Gäste den authentischen toskanischen Lebensstil erleben können. Umgeben von Weinbergen und Olivenhainen verkörpert das Castello La Leccia einen tiefen Respekt für das Land und eine Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und lädt seine Besucher ein, in seine reiche Geschichte und ruhige Schönheit einzutauchen.

Il Molino di Grace, benannt nach einer Windmühle aus dem 19. Jahrhundert, ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte, die sich über 350 Jahre fruchtbarer Weinberge erstreckt. Das im Herzen des Chianti Classico gelegene Weingut wurde 1997 mit dem Ziel gegründet, das weinbauliche Erbe des Landes zu erhalten und zu fördern. Heute produziert Il Molino di Grace jährlich etwa 250.000 Flaschen, darunter Chianti Classico, Riserva, Gran Selezione und Super Tuscan Weine. Das Weingut verkörpert eine Philosophie der Nachhaltigkeit und der biodynamischen Praktiken. Von organischen Düngemitteln und einheimischer Hefe bis hin zu handgelesenen Trauben und umweltfreundlicher Energienutzung - Il Molino di Grace verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz bei der Weinherstellung und beim Umweltschutz. Das Weingut ist seit 2010 bio-zertifiziert und fühlt sich seinem Land und seinen Traditionen verpflichtet, so dass jede Flasche die Sorgfalt und den Respekt widerspiegelt, mit denen die Weinberge gepflegt werden. Die Besucher von Il Molino di Grace können die Harmonie von Geschichte, Tradition und moderner Nachhaltigkeit in jedem Aspekt des Weinguts erleben.

The estate name, Monte Bernardi, dates back to 1085. The vineyards are comprised of a third of which is over 40 years old, a third over 13 years and a third under 10 years, with the first wine produced in 1992. Previously the grapes were sold to neighboring farms. The Schmelzer family purchased Monte Bernardi in 2003 and has since invested great amounts of time, love and money in the vineyards, the winery and villa. The Monte Bernardi estate extends over 53 hectares (130 acres), of which 9.5 hectares (23.5 acres) are vineyards of an average age of over 40 years. The vineyards are situated in the hilly, southern-most region of Panzano, an area that has been acknowledged as one of the Grand Cru of Chianti Classico. The vines are planted on a soil of a high rock content mixture, which depending on the vineyard, consists of shale (Galestro), sandstone (Arenaria) and limestone (Alberese). The vineyards are perfectly situated - standing at an altitude of 350 meters above sea level, surrounded by forests and enjoying a southern exposure, with the river Pesa flowing just a few hundred meters to the south. These factors contribute to the unique micro-climate of Monte Bernardi.

My father Italo managed to infuse us with his great passion for the Tuscan soil and for the art of making wine. In short, he gave us the desire and the enthusiasm to continue to write that never-ending story that links wine to the lives of human beings. With his cast-iron will, he taught me that to get an idea off the ground takes determination. We have always elected to offer wines whose quality and reliability correspond to – and increase in line with – the organizational prowess and professionalism of the business. We believe that the simplicity and authenticity of the relationships we have with our clients are indispensable requirements for any type of partnership. Our conviction is that companies grow and get better only by ensuring that they stay in step with the market and by persevering in the pursuit of their objectives.

Since 2001, Terra di Seta winery is part of a family-run organic farm conducted by Daniele Della Seta and his wife Maria Pellegrini. The farm is on a hill near Siena, with a 360 view on the Tuscan countryside of the famous Chianti Classico area. Typical of the Chianti Classico area, in the central part of Tuscany in which wine has been produced for centuries, our vineyards are on a hill at about 1,574 feet above sea level, in a natural south-facing amphitheater: a sunny and windy place, with warm days and cool summer nights, perfect for the ripening of Sangiovese grapes, the most important variety of Tuscany, the grape of our tradition. The ground is rocky and dry, letting the roots of the vine go deep and find water rich in minerals: it is these last ones that give strength and elegance to the wine. This is a land of ancient traditions that was civilized in remote periods first by the Etruscans, who left many traces of their activity in the wine sector, and then by the Romans. The first document in which the name Chianti appeared in reference to the wine produced in the zone dates to 1398. In 1716 Cosimo III de' Medici, Grand Duke of Tuscany issued an edict with the norms for the production of this wine, the first time in history that someone had promulgated a law about wine! Since 1716 till now the wine of this area continuing to be strictly regulated by the Chianti Classico Consortium. The term “Classico” means, therefore, “the first”, “the original.” While the Della Setas come from an ancient Jewish family settled in Rome since 2000 years, the Pellegrinis are an old Tuscan family, from Pitigliano and Capalbio villages, with three generations of strong tradition and experience in wine production.

For 25 years it was only Castellare di Castellina. 25 years of successes with the rediscovery of the method (the Chianti wine in the straw-covered bottle) to govern the wine for the fresh and drinkable bottles, also frozen on summertime, of the Governo di Castellare; with the loyalty to the native vines for an authentic Chianti Classico wine, where the red ruby of the Sangioveto is not humiliated by the black Cabernet or, even worse, from the wines of the South; with the Chianti Classico Reserve and the Special Reserve Vigna il Poggiale always obtaining the maximum scores from the guides as well as the three glasses from Gamberorosso repeatedly; with the international vines vinified in purity: Cabernet for the bottles of Coniale and Merlot for Poggio ai Merli, which gave us the possibility to compete to the world challenge of the two most diffused vines in the world; and, again with the three glasses, Le Ginestre (Chardonnay and Sauvignon in steel), Canonico (from the strong character of Chardonnay, vinified in barrique) and Spartito (Sauvignon vinified in barrique as well); the Vinsanto S. Niccolò, well done, without the ladle, neither too much dry neither too sweet; and last, the masterpiece, the great I Sodi di S. Niccolò, glorification of Sangioveto and black Malvasia (10%), twice in the 100 Top classification of Wine Spectator, the proof that Sangioveto vine may compete with all the best vines of the world.

In the heart of the Sienese countryside, nastled among the hilly vineyards and olive groves near the ancient town of Castellina in Chianti, lies Sant'Agnese Farm that takes the name from the nearby nature reserve "Bosco Sant'Agnese". Once Sant'Agnese Farm, today famous winery in Tuscany, was a rest area for weary travelers on the road from Florence to Siena and the property of the wineries Sant'Agnese and Casanova both date back to the year 1000 Ad, when they belonged to religious order. Sant'Agnese and Casanova underwent their greatest change around three hundred years ago, when the properties were bought by families whose descendants are still whit us today. The vineyards and the olive groves, located in Chianti Classico landscape, yield today, as they have done for over thousand years, produce fine wine and extra virgin olive oil of hight quality. Our wine have a important history, the Magnificat, for example, was praised by the Pope during a visit in Sant'Agnese Farm, in the eighteenth century, and Medioevum, whose history can be traced back to the year 1200 Ad. In Sant'Agnese winery we offers you a beautiful winery tour in the heart of Tuscany, you will discover the secrets of our wines and you will taste our unique balsamic vinegards, olive oils, honey and truffle.

Located in one of the most suitable of the entire Chianti Classico, facing SW on the Val d’Elsa to 420 meters high, San Donatino has always been a company family in the best sense of the term, where everything is followed first person with love and experience. The cellar, followed until the last days of Giulio Gambelli and today by Federico Staderini, it has a setting where the traditional sign of the territory and the difference of the vintages have the absolute prevalence of any form of standardization of wines. Fermentations occur spontaneously without inoculated yeasts, maceration is prolonged and the wines remain “sur lie” for several months. The base wines are aged only in stainless steel while the cru older wood.