Castrum Relais
Über das Weingut
Das Castrum Wine Relais Valpolicella - das erste Albergo Diffuso in der Region Venetien - empfängt dich zu einem authentischen Essens- und Weinerlebnis am Tor zur Valpolicella Classica, auf dem zentralen Panoramahügel des mittelalterlichen Dorfes Castelrotto.
An diesem Ort, der reich an Charme und Geschichte ist, wurde das Castrum Rotari (7. Jahrhundert) erbaut - eine militärische Festung und der "KM Zero" der Valpolicella Classica - ein strategischer Punkt, der im Laufe der Jahrhunderte wichtige Persönlichkeiten der italienischen Geschichte beherbergte und die Quelle von Edikten und Dekreten war, die die Geschichte dieser berühmten Weinregion prägten. Im Jahr 1177 erließ König Friedrich von Schwaben, auch bekannt als Barbarossa, von hier aus das Dekret, das den Namen des Gebiets von Val di Veriago und Pruviniano in Valpolicella änderte und damit die Identität eines Gebiets definierte, das heute weltweit für seine Weine bekannt ist.
Die Casa dei Fraccaroli ist eine venezianische Villa, eine der ältesten Residenzen des Dorfes, die 1790 erbaut wurde und auf dem Platz von Castelrotto liegt. Zum Gastfreundschaftskomplex CASTRUM WINE RELAIS gehören das Casa dei Fraccaroli mit seinem alten unterirdischen Keller, ein rustikales Nebengebäude, ein großer Olivenhain und das Weingut Borghetti Giampiero, in dem die klassischen Weine des Valpolicella hergestellt werden.
Die Casa dei Fraccaroli (1790), ein Familienbesitz des heutigen Eigentümers und Winzers Giampiero Borghetti, wurde über Generationen hinweg weitergegeben und öffnet heute seine Türen für Gäste für Führungen durch den Keller und den Fassraum, landschaftlich reizvolle Spaziergänge und persönliche Essens- und Weinerlebnisse.
Das Castrum Wine Relais und das Weingut von Giampiero Borghetti bieten nicht nur eine Verkostung, sondern eine wahre Reise durch Wein, Kunst, Architektur, Familiengeschichte und jahrhundertealte Traditionen.
Jeden Abend öffnet die Castrum Wine Bar & Bistro, die fünf steinerne Räume im Halbkeller der Casa Fraccaroli und eine großzügige Außenterrasse mit Blick auf das romantische Dorf Kastelruth umfasst. Ein überraschendes, modernes und zeitgemäßes Konzept in einer mittelalterlichen Residenz, das lokale Gerichte und abendliche Weinproben anbietet. 2025 gewann das Lokal in Italien den Titel "Weintourismus & Food Tasting" im renommierten internationalen Wettbewerb Great Wine Capitals of the World.
Ein einzigartiger Ort, um das Valpolicella mit allen Sinnen zu erleben, zwischen atemberaubenden Aussichten, Kunst, Familiengeschichten und großartigen Weinen.
IM VALPOLICELLA IST DIE ZEIT UNSER FREUND.
Über die Weine
Die zur Verkostung angebotenen Weine gehören zur Castrum Platinum Collection, einer Kollektion, die exklusiv im Castrum präsentiert und verkauft wird. Inspiriert von den Werken des großen Bildhauers Innocenzo Fraccaroli, der 1805 in der Casa Fraccaroli geboren wurde, erwecken diese Etiketten die "Autorenweine" der Castrum Kollektion zum Leben.
Das Verkostungserlebnis umfasst fünf klassische lokale Weine: Valpolicella Classico DOC - La Giustizia, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC - Il Davide, Corvina IGT - Icaro, Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Achille, Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Clizia.
Begleitet wird das Erlebnis von einer Auswahl an lokalen Spezialitäten, die Tradition, Qualität und Authentizität vereinen.
Dienstleistungen
- Kostenloses Wifi
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Restaurant
- Unterkunft
- Haustierfreundlich
- Meeting-/Kongressbereich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (23)
Sehr angenehm
Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam, das Essen und die Weine von ausgezeichneter Qualität.
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und empfehlen es bereits unseren Freunden.
Unbedingt wiederholen
Nach der Verkostung sind wir geblieben und haben bei einer guten Flasche Wein auch eine sehr leckere Pinsa probiert.
Wunderbares Erlebnis
Man hat uns ein Video gezeigt, das etwas zu lang war.
Prezzo-qualità - non ci siamo
Un po' di speck e prosciutto, qualche formaggio. Per 2 pax piccolissimo.
Fanno vedere un video di marketing senza valore aggiuntivo.
Per quanto riguarda il vino, questione di gusto.
Exzellentes Weinerlebnis
Sowohl der Service als auch die Weine waren ausgezeichnet.
Wir waren eine Gruppe von vier Personen und haben uns von Anfang an sehr willkommen gefühlt.
Das Personal war freundlich, professionell und aufmerksam und hat alles klar und verständlich erklärt.
Die Atmosphäre war entspannt und angenehm, und zum Schluss wurde uns freundlicherweise noch ein Amaro angeboten, was eine sehr nette Geste war.
Insgesamt eine großartige Erfahrung, die wir wärmstens empfehlen können.
Ein absolut empfehlenswertes Vergnügen!
Verkostung in einem typischen kleinen Steinkeller, freundliches und sachkundiges Personal, das jeden Schluck aufmerksam begleitete! Köstliche Weine und eine perfekte Atmosphäre!
Sie müssen unbedingt den Amarone Riserva, die Ravioli mit Brasato all'Amarone und das Recioto-Tiramisù probieren!!!
Ausgezeichneter Besuch
Ausgezeichnete Verkostung auf einer Terrasse mit spektakulärer Aussicht.
Klassischer Valpolicella in einem fast privaten Weingut!
Unser Guide war sehr hilfsbereit und aufgeschlossen, wir haben es sehr geschätzt, frei sprechen zu können, anstatt nur zuzuhören.
Das Weingut ist klein und der Wein ist hauptsächlich für den Export bestimmt... umso seltener war die Erfahrung, Valpolicella Superiore, Ripasso und Amarone probieren zu können... man findet sie sonst nirgendwo!
Indem wir solche kleinen Betriebe (insgesamt 40.000 Flaschen pro Jahr) aufsuchen und sie den Giganten des Großhandels vorziehen, entscheiden wir uns dafür, die außergewöhnliche Handwerkskunst unseres Landes zu bewahren. Auf jeder Reise versuchen wir, diese kleinen Juwelen zu entdecken und sie auf unsere kleine Weise Freunden und Familie bekannt zu machen.
Gleich zu Beginn der Verkostung mit Aussicht zog ein ziemlich heftiges Gewitter auf... aber das Personal war sehr schnell dabei, alles drinnen vorzubereiten und uns die Verkostung von vorne beginnen zu lassen.
Die Platte mit Wurst- und Käsespezialitäten war wirklich reichhaltig und vollständig, wir hatten sogar noch etwas übrig, weil wir satt waren!
Wir waren wirklich glücklich mit unserer Wahl und können es auf jeden Fall weiterempfehlen!
Tolle Weinprobe
Wir hatten die Führung auf Deutsch gebucht, was leider vor Ort nicht geklappt hat, die Dame hat Englisch mit uns gesprochen.
Trotzdem konnten wir viel über das Weingut und über die Weinherstellung auf dem Gut erfahren.
Die Weine wurden uns ausführlich beschrieben und haben sehr gut zu den angebotenen Speisen harmoniert.
Der Ausblick von der Terrasse über die Weinberge und die Täler ist fantastisch.
Wir hätten uns gefreut, wenn wir auch durch das Weinanbaugebiet geführt worden wären, leider war dieses nicht direkt vor der Haustür, sondern ein paar Kilometer weiter entfernt.
Castrum Relais
Das begleitende Essen sollte reichlicher sein.
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