IL ROCCOLO DI MONTICELLI

Il Roccolo di Monticelli ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das aus einer tiefen persönlichen Leidenschaft für die Restaurierung eines alten Familienweinbergs in den Kalksteinhügeln zwischen Verona und Soave entstanden ist. Was als persönliches Projekt begann, hat sich zu einer täglichen Verpflichtung gegenüber der Landwirtschaft, der Weinherstellung und dem Erzählen von Geschichten durch Wein entwickelt.

Hier wächst ein historischer Weinberg, der in den 1960er Jahren gepflanzt wurde, neben einer Fläche mit jahrhundertealten Olivenbäumen, die eine einzigartige, eng mit dem Gebiet verbundene Agrarlandschaft bilden. Die Arbeit zwischen diesen Reben ist nicht nur ein Beruf, sondern eine Art, mit Sorgfalt, Geduld und Respekt mit dem Land zu leben.

Wir glauben fest daran, dass wir nur wenig in die Landwirtschaft eingreifen und auf die Natur hören müssen. Im Weinberg verwenden wir nur Schwefel und sehr geringe Mengen an Kupfer, Kräutertees und Handarbeit, keine Herbizide, keine Bewässerung und keine chemischen Düngemittel. Spontan wachsende Gräser werden zum natürlichen Wachstum angeregt, um die Artenvielfalt und das Bodenleben zu fördern.

Im Keller erfolgt die Gärung spontan durch einheimische Hefen auf den Traubenhäuten. Wir fügen in keiner Phase der Weinherstellung Sulfite zu und verzichten auf Filtration und Klärung. Dieser natürliche Ansatz ermöglicht es jedem Wein, seine einzigartige Persönlichkeit auszudrücken, die von der Jahreszeit, dem Land und den Menschen, die es pflegen, geprägt ist. Jeder Jahrgang erzählt eine andere Geschichte - eine Geschichte von Arbeit, Geduld und Leidenschaft.

Nur Schwefel, ein Minimum an Kupferbehandlungen und Kräutertees. Spontane Grassorten, keine Düngung, keine Bewässerung und keine Unkrautvernichtungsmittel.

CINCIALLEGRA SL Schaumwein in der Flasche nachgegoren TRAUBEN: Aus unserem Weingut, einem alten Weinberg mit Garganega und Trebbiano di Soave. MONTICELLI BIANCO Weißwein TRAUBEN: Von unserem Weingut, einem alten Weinberg mit Garganega und Trebbiano di Soave. oBELIX Weißwein in der Amphore gereift TRAUBEN - Von unserem Weingut, einem alten Weinberg mit Garganega. Pflanzjahr: 1970.

MOLINAROSA Roséwein TRAUBEN: Aus unserem Weingut, 100% Molinara, eine lokale Sorte aus dem Valpolicella Anbaujahr: 1980 und 2015.

MONTICELLI ROSSO Rotwein TRAUBEN: Aus unserem Weinberg mit Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta Pflanzjahr: 1980 und 2015

...DI RADO Weißwein Riserva TRAUBEN: Von unserem Weingut, einem alten Weinberg mit Garganega und Trebbiano di Soave. Anpflanzungsjahr: 1970. PASSO DOPO Rotwein TRAUBEN: Von unserem Weingut, einem Weinberg mit Corvina, Corvinone und Rondinella. Anpflanzungsjahr: 1980.