Alla Cavezza: Paseo con burros y cata al estilo picnic en Il Roccolo di Monticelli

Tu anfitriona en Il Roccolo di Monticelli es Silvia, la dueña que restauró el viñedo de su familia y ahora se encarga de toda la finca, desde las viñas hasta la bodega. Ella misma te guiará en la experiencia «Alla Cavezza», una actividad al aire libre en la campiña de Lavagno, cerca de Verona.

El día empieza con un paseo guiado junto a los burros de la finca, a través de los viñedos y olivares de la propiedad. Seguirás senderos que discurren por paisajes aterrazados, marcados por los tradicionales muros de piedra seca, mientras disfrutas de las vistas panorámicas. El paseo termina bajo los olivos, donde te espera una cata al estilo picnic , servida en cestas de mimbre.

Aquí degustarás tres vinos ecológicos, elegidos por Silvia según la temporada. La selección puede incluir vinos blancos sin burbujas o refermentados en botella de las variedades Garganega y Trebbiano di Soave, un rosado Molinara refermentado en botella o mezclas tintas de Corvina, Corvinone y Rondinella. Tu cesta de picnic está llena de pan artesanal, el aceite de oliva virgen extra ecológico de la finca y una selección de quesos y embutidos locales de las zonas de Lessinia y Verona, como el queso Monte Veronese y la soppressa local.

Los niños son bienvenidos a unirse al paseo y al pícnic, donde se les servirá zumo de manzana en lugar de vino.