Escapada «Cru»: 1 noche en el Cascina Binè Wine Relais, cerca de Gavi
Esto es lo que te espera
Pasa una noche en Cascina Binè, en Novi Ligure, en el corazón de la zona de Gavi DOCG, rodeado de viñedos en las colinas del sur del Piamonte y a poca distancia de Génova y Turín. Esta bodega familiar y casa de campo restaurada combina la hospitalidad rural con un acercamiento directo a los vinos y las tradiciones gastronómicas de esta parte del Piamonte.
Después del check-in, tómate un tiempo para instalarte en tu habitación antes de participar en la experiencia de cata "Le Selezioni". La visita está dirigida por un miembro de la familia Binè o por Marzia, responsable de hospitalidad de la finca, que te acompaña por los viñedos y la bodega y te presenta el enfoque de la finca en la elaboración de sus vinos.
El recorrido incluye el característico viñedo en forma de anfiteatro antes de continuar hacia el interior de la bodega. La cata tiene lugar en el jardín cuando el tiempo lo permite, mientras que en los días más frescos o lluviosos se traslada a la sala de cata interior de la finca.
A continuación, disfrutarás de una cata guiada de 4 vinos Binè, seleccionados para presentarte las principales variedades y estilos de la finca. La gama se basa principalmente en Cortese, la variedad con la que se elabora el Gavi DOCG, y Barbera. Según la selección, la cata puede incluir vinos como el fresco y mineral Gavi DOCG Binè, el Gavi DOCG "11", más estructurado y procedente de un solo viñedo, o tintos como Ni·Lo Piemonte DOC Barbera y Primo Ottobre Piemonte DOC Barbera, envejecido en barrica.
Los vinos se acompañan de una selección de especialidades piamontesas que puede incluir Testa in Cassetta, Salamino al Gavi from Tassarolo, Toma Piemontese y Formaggetta delle Capanne.
Por la noche, la experiencia continúa con una cena degustación, para que puedas seguir disfrutando de la gastronomía local y del ambiente de tu estancia en Cascina Binè. El menú de la cena se organiza según la fórmula elegida para el paquete y puede variar en función de la temporada y del menú acordado para la experiencia.
A la mañana siguiente, el desayuno está incluido en Cascina Binè, con opciones continentales, italianas y vegetarianas. Puede incluir zumos de fruta fresca, tartas caseras y otras propuestas dulces y saladas, servidas antes de tu salida.
Incluido
- Estancia de 1 noche en Cascina Binè
- Desayuno
- Experiencia guiada «Le Selezioni»
- Visita guiada a los viñedos
- Visita guiada a la bodega
- Experiencia dirigida por un miembro de la familia Binè o por el responsable de atención al cliente
- Cata en el jardín, si el tiempo lo permite, o en la sala de catas interior
- Cata guiada de 4 vinos de Binè
- Selección de productos locales del Piamonte
- Cena de degustación
- Seguros
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 10 Días antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 18 años.
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