Fin de semana «Cru»: un viaje de dos noches con Lambrusco, parmesano y Ferrari en Opera02
Esto es lo que te espera
Esta estancia de tres días te lleva a descubrir el territorio de Castelvetro y Módena a través de sus grandes referentes del vino, la gastronomía y el mundo del motor, con Opera02 Wine Resort como base entre los viñedos de Lambrusco Grasparossa.
La primera tarde visitarás Fattoria Moretto, una bodega familiar situada en las colinas de Castelvetro y centrada en el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. La visita guiada comienza con un paseo por los viñedos, continúa en la bodega y termina en la sala de cata de la finca. Aquí disfrutarás de una cata guiada de 6 vinos de Fattoria Moretto, acompañados de embutidos locales y Parmigiano Reggiano. La selección te permitirá descubrir distintas interpretaciones del Grasparossa, desde su carácter fresco y afrutado hasta expresiones más estructuradas.
De regreso a Opera02, la velada continúa con una cena de temporada de cuatro platos, acompañada de dos vinos de la finca. El menú cambia según la temporada y refleja los sabores emilianos a través de platos elaborados con ingredientes como pasta hecha a mano y carnes locales.
Después del desayuno del segundo día, visitarás Moscattini en Formigine, una granja familiar donde la producción de Parmigiano Reggiano está estrechamente vinculada a la propia actividad agrícola de la finca. Un miembro del equipo te guiará por las distintas etapas de producción, desde el cuidado de las vacas hasta los métodos tradicionales de elaboración del queso. Verás cómo la granja gestiona todo el proceso, cultivando el forraje en sus propias tierras y prestando especial atención al bienestar animal. Al final de la visita, disfrutarás de una cata guiada de tres maduraciones diferentes de Parmigiano Reggiano, servidas con ricotta fresca y el vinagre balsámico elaborado por Moscattini.
Después continuarás hacia Módena, donde tendrás tiempo libre para explorar su centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por la tarde, el protagonismo pasa a la velocidad en el Museo Ferrari de Maranello, donde los coches de carretera y la tecnología de Fórmula 1 cuentan la historia de la marca.
La última mañana comienza con el desayuno y el check-out antes de dirigirte a TerraQuilia en Guiglia, una pequeña bodega ecológica especializada en vinos elaborados con el método ancestral. Si el tiempo lo permite, la visita comienza con un paseo por los viñedos, durante el cual un miembro del equipo te explicará los suelos y las laderas de las colinas de los Apeninos. La visita concluye con una cata de sus vinos.
Incluido
- Estancia de 2 noches en el Opera02
- 2 desayunos
- Visita a los viñedos y a la bodega de Fattoria Moretto
- Degustación de 6 vinos
- Embutidos locales y Parmigiano Reggiano
- Cena de temporada de 5 platos en Opera02
- Vinos Opera02 para acompañar la cena
- Visita guiada a la granja Moscattini y cata de tres grados diferentes de maduración del Parmigiano Reggiano
- Entrada al Museo Ferrari de Maranello
- La experiencia TerraQuilia
- Acceso al centro de bienestar Opera02 durante 1 hora
- Piscina infinita y terraza para tomar el sol en verano
- Alquiler gratuito de bicicletas de montaña
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 4 Días antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 18 años.
El precio es por persona en habitación doble.Las tarifas varían según la temporada: a partir de 469 € en temporada baja (de noviembre a febrero), a partir de 525 € de marzo a mayo y a partir de 589
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