Escapada «Essence»: 1 noche en la bodega MonteTondo, en Soave

Tu estancia con noche incluida tiene lugar en Monte Tondo, una finca gestionada por la familia Magnabosco, a poca distancia del centro medieval de Soave. La bodega es un punto de partida único para explorar desde un mismo lugar dos de los territorios vinícolas más importantes de Verona, Soave y Valpolicella.

A tu llegada, te recibirán con una copa de Soave antes de instalarte en tu habitación, equipada con aire acondicionado, TV y minibar. Durante tu estancia tendrás acceso a las zonas comunes, a una cafetera profesional y, de mayo a septiembre, a una piscina al aire libre situada en un jardín entre olivos. El desayuno también está incluido.

Tu experiencia enológica comienza con una visita guiada por un miembro del equipo de hospitalidad. Visitarás el museo histórico al aire libre, conocerás las zonas de fermentación, vinificación y embotellado y terminarás en la sala de barricas. Durante la visita descubrirás cómo trabaja la familia Magnabosco en dos terruños distintos.

Después de la visita, pasarás a la Tasting Room para disfrutar, sentado, de una cata de tres vinos: dos expresiones de Soave Classico blanco y un Valpolicella tinto. La cata pone de relieve el carácter fresco y mineral de las colinas volcánicas y ricas en caliza que rodean Soave, incluido el cru Monte Foscarino, antes de adentrarse en la tradición de los vinos tintos de Valpolicella. Los vinos se acompañan con el aceite de oliva virgen extra producido por Monte Tondo, grissini y crostini tostados.

El resto del tiempo es libre para que explores la zona. El pueblo amurallado y el castillo de Soave están a poca distancia en coche, mientras que Verona se encuentra a unos 30 minutos en coche. También puedes visitar las colinas de la Lessinia o llegar al Lago de Garda en menos de una hora.

El resto de tu estancia es libre para que explores Soave y la campiña veronesa de los alrededores a tu propio ritmo. El centro medieval de Soave, con su pueblo amurallado y su castillo en lo alto de la colina, está a poca distancia en coche y es el punto de partida natural. También puedes continuar por las cercanas colinas vinícolas, visitar a otros productores locales o dirigirte hacia Verona, a unos 30 minutos en coche. Si te apetece pasar un día diferente, también puedes llegar a las colinas de la Lessinia y a la zona de fósiles de Bolca, mientras que el Lago de Garda se encuentra a menos de una hora.