Escapadas Enológicas en Véneto

Fin de semana con cata de vinos en el Véneto: Valpolicella, Soave y las colinas del Prosecco

Las 6 escapadas enológicas de esta página están en dos zonas del Véneto: las colinas al este de Verona, donde se elaboran el Soave y el Valpolicella, y la tierra del Prosecco, entre Venecia y las colinas de Treviso. Cuatro duran una noche y dos, dos noches.

¿Dónde dormir en una bodega cerca de Verona?

• Tenuta Le Cave, en Tregnago, en el Val d'Illasi, en el extremo oriental de la Valpolicella: un hotel entre viñedos en una antigua cantera de marga, a unos 40 minutos de Verona, con paseo por el viñedo y cata de 6 vinos ecológicos guiada por un sumiller (tres blancos de Garganega y tres tintos de Valpolicella) con cicchetti, las tapas venecianas. Las piscinas exteriores abren en verano.
• Monte Tondo, en Soave: la finca de la familia Magnabosco, a pocos minutos del pueblo amurallado medieval, con visita a la bodega, una cata de dos Soave Classico y un Valpolicella, y piscina de mayo a septiembre.

¿Dónde dormir en la tierra del Prosecco?

• Agriturismo Al Capitello, en Monfumo, en las colinas de Asolo: la casa de huéspedes de la bodega Ghisolana, con acceso a la piscina y una cata de 3 espumosos ecológicos, centrada en el Asolo Prosecco Superiore, con cicchetti.
• Rechsteiner, cerca de Oderzo, en el campo de Treviso: una noche en el agriturismo de la finca, cena para dos y una visita con cata de 90 minutos en la bodega del siglo XVII.
• Colinas secretas de Prosecco, en Cison di Valmarino: 2 noches en el centro del pueblo, un paseo guiado, una cata en una pequeña bodega familiar de Prosecco y cena para dos en un restaurante local.
• Agriturismo Ai Carpini, entre Venecia y Treviso: 2 noches con piscina, una cena en su restaurante y una visita con cata en una bodega de Prosecco en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene.

¿Cuál es la mejor época para ir?

El otoño: la vendimia es en septiembre y octubre, y después las mejores uvas de la Valpolicella se secan durante meses antes de convertirse en Amarone. El final de la primavera y el verano son la temporada de las piscinas de Tenuta Le Cave, Monte Tondo, Al Capitello y Ai Carpini.

¿Hace falta coche?

Sí, para las seis. Verona es el aeropuerto más cercano a la Valpolicella y a Soave; Venecia y Treviso, a las colinas del Prosecco. Al fin de semana en Cison se le puede añadir el traslado.