Fin de semana «Essence» en el agroturismo con la bodega Vigna del Malina

Tu escapada enológica de dos noches por Friuli tiene como base el agroturismo Vigne del Malina, en Orzano di Remanzacco, situado en plena naturaleza entre Udine y Cividale del Friuli. Puedes elegir entre una cómoda habitación estándar o la suite, más espaciosa. Cada mañana empieza con un desayuno compuesto por productos dulces y salados, como huevos, embutidos y quesos locales, pan recién hecho, cruasanes, yogur y fruta de temporada.

El paquete incluye dos experiencias en bodegas diferentes que te permitirán conocer las uvas y los estilos del Friuli oriental.

Tu primera experiencia enológica tendrá lugar en Vigne del Malina, directamente en el agroturismo. Guiado por un miembro del equipo de atención al cliente, recorrerás la bodega, centrándote en las principales etapas de la producción y en el enfoque de la finca respecto al envejecimiento. La visita concluye en la zona de recepción con una cata de seis vinos de añadas recientes. La selección está pensada para mostrar la variedad de la finca, con vinos como el Chardonnay, el Pinot Grigio, el Sauvignon, el Cabernet Franc, el Merlot y el Refosco dal Peduncolo Rosso, además de un rosado elaborado a base de Merlot. La cata se acompaña de productos locales: embutidos de D’Osvaldo y quesos de cabra de Zore. Si el tiempo lo permite, la cata puede celebrarse al aire libre.

Tu segunda visita te llevará a la bodega Bastianich, fundada en 1997 cerca de Cividale del Friuli. Allí, un miembro del equipo de recepción te dará la bienvenida. Descubrirás cómo el suelo local *ponca*, una formación estratificada de marga y arenisca exclusiva de la DOC Friuli Colli Orientali, marca el carácter de los vinos. La cata guiada incluye cuatro vinos, destacando el contraste entre dos de las colecciones de la bodega. Degustarás dos vinos de la línea Orsone, que se centra en monovarietales de uvas autóctonas como el Friulano y la Ribolla Gialla, y dos de la línea Cru, que incluye vinos más estructurados procedentes de viñedos seleccionados, como el Vespa Bianco y el Vespa Rosso.

No es necesario seguir un orden fijo para estas dos experiencias, y se pueden programar según la disponibilidad de las bodegas al hacer la reserva, lo que te deja el resto del tiempo libre para explorar Cividale del Friuli, Udine y la campiña friulana de los alrededores.