Fin de semana «Essence» cerca de Módena: escapada de dos noches con gastronomía, vino y Ferrari en el Opera02 Wine Resort

Tu estancia de dos noches comienza en Opera02, un wine resort situado entre las colinas de Levizzano di Castelvetro, a unos 30 minutos de Modena. Será tu base para un fin de semana que conecta tres de las identidades más conocidas de la zona: Lambrusco Grasparossa, Parmigiano Reggiano y Ferrari.

La primera tarde, la Emilia Experience de 75 minutos te permitirá conocer la bodega ecológica y la acetaia de Opera02. Un miembro del equipo de hospitalidad te guiará por la producción de vino de la finca, con especial atención al Lambrusco Grasparossa, antes de llevarte a la acetaia para descubrir las tradicionales baterías de barricas de madera utilizadas para el envejecimiento del Vinagre Balsámico Tradicional de Módena. La visita continuará en la sala de cata con dos vinos ecológicos Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. Junto con los vinos catarás tres vinagres balsámicos de distintas edades, acompañados de Parmigiano Reggiano DOP y focaccia con Prosciutto Crudo di Modena DOP. Tendrás la noche libre para cenar en Opera02 o descubrir los restaurantes de la cercana Castelvetro.

Después del desayuno a la mañana siguiente, visitarás Bio Reggiani, un productor de Parmigiano Reggiano ecológico. Acompañado por un miembro del equipo de la quesería, seguirás el proceso de producción desde la leche de la granja y las distintas fases de elaboración del queso hasta la salmuera y el almacén de maduración. Después continuarás hacia Modena, donde tendrás tiempo para explorar el centro histórico y almorzar por tu cuenta. El Duomo, la Torre Ghirlandina y Piazza Grande forman el corazón de la ciudad declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por la tarde, la atención se trasladará a la velocidad en el Museo Ferrari de Maranello, donde los coches de carretera y la tecnología de competición cuentan la historia de uno de los nombres italianos más reconocibles del mundo.

La última mañana tendrá, deliberadamente, un ritmo más tranquilo. Después del desayuno, disfrutarás de una hora en la zona de bienestar de Opera02, que incluye sauna finlandesa, baño turco, ducha emocional, cascada de hielo y zona de relajación.

Durante el verano también están disponibles la piscina infinita y la terraza panorámica con solárium. Además, podrás utilizar bicicletas de montaña para explorar el campo de los alrededores antes de tu salida.