Cata de vinos del Véneto y de la Toscana en Tenuta Corte Giacobbe, en Roncà

Esta cata te ofrece un viaje a través de los dos terruños de la familia Dal Cero: la finca de origen en el Véneto y los viñedos de Cortona, en la Toscana. Tu experiencia comienza en Tenuta Corte Giacobbe, donde un responsable de hospitalidad te presentará la historia de la familia y te guiará en una visita a la bodega.

Tras el recorrido, te acomodarás en la sala de cata de la finca para una degustación guiada que cruza fronteras regionales. La selección muestra el enfoque enológico de la familia entre distintos climas y variedades, empezando por su espumoso método tradicional, y pasando por un blanco, un rosado y dos tintos estructurados.

Catarás cinco vinos:

• Spumante Brut Metodo Classico Corte Giacobbe: un espumoso seco y nítido, criado de 24 a 36 meses sobre lías.
• Soave DOC Roncà Monte Calvarina: una Garganega fresca y floral del suelo volcánico de la colina de Monte Calvarina.
• Miraly Toscana IGT Rosé: un rosado seco de la finca toscana de la familia, con notas de fruta roja fresca.
• Selverello Syrah Cortona DOC: una Syrah de clima cálido de Cortona, con fruta negra y pimienta negra.
• Amarone della Valpolicella DOCG: un tinto con cuerpo elaborado con uvas Corvina, Corvinone y Rondinella pasificadas, con notas de fruta seca y cacao.