«Pasión por las burbujas»: cata de vinos espumosos en Tenuta Corte Giacobbe

Tu visita a Tenuta Corte Giacobbe comienza con la bienvenida de un miembro del equipo de acogida Dal Cero, que te guiará por la bodega y sus bodegas de envejecimiento. Allí descubrirás el terruño volcánico de las colinas de los Monti Lessini, las variedades locales y el proceso que hay detrás de sus espumosos Metodo Classico.

La experiencia continúa en la sala de cata de la finca con una degustación sentada de cuatro vinos, acompañados de grissini. Catarás, en orden:

• Soave DOC Roncà Monte Calvarina: un blanco tranquilo para empezar, elaborado con uva Garganega cultivada en el Monte Calvarina. Es fresco y floral, con un toque de almendra.
• Spumante Brut Metodo Classico Corte Giacobbe: el Metodo Classico insignia de la finca, criado de 24 a 36 meses sobre lías para un perfil seco y nítido, de burbuja fina.
• Camely Spumante Rosé Metodo Classico: un espumoso rosado de rosa pálido con notas de frutos rojos, seco y elegante.
• Spumante Cuvée Augusto Durello Metodo Classico: el Lessini Durello estrella, elaborado con la uva Durella y largamente criado sobre sus lías, de carácter tenso y cítrico con una profundidad de miga de pan.