Cata de Prosecco y Lugana con visita a la bodega de Giacomo Montresor en Verona

Tu visita a las Cantine Giacomo Montresor, una bodega que elabora vino a las afueras del centro de Verona desde 1892, comienza con un recorrido por la bodega en funcionamiento.

Te guiará un miembro cualificado del equipo de acogida, que te llevará a través de la historia y el proceso productivo de la finca. El recorrido parte del museo del vino, antes de adentrarse en las zonas de producción.

Verás las salas de prensado y fermentación, atravesarás el histórico fruttaio, donde las uvas se dejan secar para el método del appassimento, y bajarás a las bodegas subterráneas para ver el lugar donde envejecen los vinos.

Tras el recorrido, te acomodarás en la sala de cata. Tu itinerario de cata incluye cinco vinos blancos, tranquilos y espumosos, de las zonas de Verona y el lago de Garda.

Empezarás con un Prosecco Millesimato DOP, un espumoso de Glera de una sola añada con notas de manzana verde. Le sigue el Pinot Grigio «Montefiera» delle Venezie DOP, un blanco seco con aromas de pera y cítricos. Después catarás un Soave Classico «Gran Guardia» DOP, elaborado con uva Garganega, seguido de dos expresiones de la uva local Turbiana: un Lugana «Satinato» DOP de leve final salino y el Lugana Le Tradizioni «Campovalentino» DOP, de mayor cuerpo.

Si eliges la opción con maridaje, tu cata se acompañará de una tabla de productos locales. Incluye embutidos de las colinas de la Lessinia, como coppa, speck y soppressa, junto a quesos del territorio como el Monte Veronese y el Redivino.