Experiencias enoturísticas Liguria

Más información sobre Liguria

La región italiana de Liguria es el destino perfecto para los amantes del vino que quieran combinar un viaje a la costa de Italia con una experiencia de inmersión en las tradiciones vinícolas del país. Aquí tendrás la oportunidad de visitar algunas bodegas familiares y disfrutar de memorables catas de vino con vistas al mar Mediterráneo. La Riviera de Liguria se caracteriza por un litoral escarpado en el que se alternan hermosos acantilados con estrechas playas de guijarros y característicos pueblos marineros. La Riviera se divide en dos partes: la Riviera de Levante y la Riviera de Ponente.

La proximidad al mar y el peculiar paisaje que caracteriza a Liguria, donde las vides se cultivan en escarpados acantilados expuestos a la brisa marina, tienen una importante influencia en el vino producido en esta zona. Por eso, durante tus catas de vino en Liguria, lo más probable es que pruebes vinos que comparten una salinidad particular, difícil de encontrar en los vinos producidos en otros lugares. Debido a la configuración geográfica del territorio, que impone realizar la mayor parte del trabajo a mano y no permite un cultivo extensivo, aquí visitarás bodegas que se centran en la producción a pequeña escala y de alta calidad. Actualmente, Liguria cuenta con ocho denominaciones de origen DOC y cuatro IGT que destacan por su originalidad.

¿Qué comida probar en Liguria?

En el pequeño territorio de Liguria, dividido entre las colinas de los Apeninos y el litoral de la Riviera, podrás encontrar una multitud de platos típicos que caracterizan la cocina de esta región, con ingredientes que van desde el pescado a las legumbres, pasando por los quesos de oveja y la carne. Algunos de los platos ligures que hay que buscar entre una cata de vinos y una visita a una bodega son la Focaccia Genovese, la Focaccia di Recco, la Farinata, la Panissa, las Trofie al pesto, los Pansoti con salsa de nueces, el Brandacujùn, los Baci di Alassio.

¿Qué vinos probar en Liguria?

La producción de vino en Liguria se concentra en la estrecha franja costera, ya que el interior se caracteriza principalmente por grandes zonas montañosas. Durante tus catas de vino en Liguria, seguramente probarás vino elaborado con Vermentino, la uva blanca más extendida en la región. Otras variedades de uva blanca comunes son Pigato, Bosco y Albarola. La producción de variedades de uva negra en Liguria se concentra principalmente en la parte occidental de la región, y las variedades más cultivadas son Rossese, Ormeasco (Dolcetto), Barbera y Ciliegiolo.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Liguria?

Si buscas una forma de combinar catas de vino, visitas a pequeñas bodegas y un fin de semana junto al mar, entonces Liguria es tu lugar. Gracias a su clima suave durante todas las estaciones, la Liguria es un destino popular para visitar durante todo el año. Los veranos son ideales para disfrutar de sus playas pedregosas y su mar turquesa, mientras que la primavera y el otoño son populares entre los viajeros que prefieren ir de excursión por el interior o explorar los pueblos costeros de la región mientras están menos concurridos.

¿Qué hacer en Liguria?

Durante tu viaje a la Riviera de Liguria, tendrás la oportunidad de probar algunos vinos únicos y visitar muchas de las bodegas artesanales de la región. Entre tus wine tours, te recomendamos que visites algunos de los lugares más destacados de Liguria, como: Cinque Terre, Riviera dei Fiori, Riviera delle Palme, Sanremo, Camogli, Portofino y Santa Margherita Ligure, Sestri Levante y el Golfo dei Poeti.