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Famoso por sus grandes vinos y su rica cocina tradicional, pero también por sus regios palacios y fábricas de automóviles, el Piamonte es una de las regiones más queridas por los Wine Lovers que deciden visitar Italia. Gracias a su secular tradición vitivinícola, el Piamonte cuenta con un gran número de bodegas que puedes visitar, desde pequeñas realidades familiares hasta empresas bien establecidas que exportan miles de botellas, donde podrás disfrutar de notables catas de vino y aprender sobre las tradiciones vitivinícolas del Piamonte.

Durante tus visitas a sus bodegas, descubrirás cómo el Piamonte es quizás la región italiana con la cultura e historia del vino más rica. Las vides estaban presentes en este territorio antes de la época romana, y a lo largo de los siglos sus habitantes se forjaron una sólida reputación por sus vinos, ahora tan famosos como los de Borgoña o Burdeos. Hoy en día, el Piamonte cuenta con 42 denominaciones de origen DOC y 17 DOCG que podrás degustar durante tus catas de vino en la región.

¿Qué comida probar en Piamonte?

Los grandes vinos y las memorables catas de vino no son lo único que ofrece el Piamonte. De hecho, esta región es también la cuna de Slow Food, un movimiento internacional que promueve una alimentación buena, limpia y justa para todos. Los platos tradicionales y los productos alimenticios artesanales del Piamonte son numerosos, pero algunos de los más emblemáticos son los agnolotti, la bagna cauda, el vitello tonnato, el bollito misto, los tajarin y la panna cotta.

¿Qué vinos probar en Piamonte?

En tus catas de vino en el Piamonte podrás degustar vinos elaborados con las distintas cepas que se encuentran en este territorio, en las que predominan las variedades de uva tinta. El tipo de uva tinta más extendido es el Barbera, seguido del Dolcetto, el Nebbiolo (utilizado para la vinificación del Barolo y el Barbaresco), el Grignolino y el Pelaverga. En cambio, las variedades de uva blanca más cultivadas son Arneis, Cortese, Nascetta, Erbaluce, Rossese y Moscato.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Piamonte?

Puedes reservar tus catas de vino y visitas a bodegas en el Piamonte durante todo el año. La estación más popular para el enoturismo es sin duda el otoño, cuando la famosa trufa blanca de Alba está en temporada y la ciudad acoge su feria internacional de la trufa. Visitarla durante este periodo te permitirá admirar los colores otoñales en los viñedos, saborear la cocina tradicional e incluso probar suerte en una caza de trufas.

¿Qué hacer en Piamonte?

Además de las catas de vino y las visitas a las bodegas, durante tu estancia en el Piamonte, te recomendamos que te sumerjas en su historia y visites al menos algunos de sus muchos lugares culturales y artísticos, como la ciudad de Turín, con su centro histórico, sus museos e iglesias, la Sacra de la abadía de San Michele, la Villa Taranto, el lago Maggiore y sus islas Borromee, la Reggia di Venaria.